结果,胃口好得很的葛太师,一个人消灭掉了半锅铜锅鱼。
而剩下的一半,张寿吃掉一大半,两个沧州来的年轻学生吃掉了另外一小半。而且,相比神色始终如常的张寿,相比一面辣得稀里哗啦却吃得兴高采烈的葛雍,他们两个简直是涕泪齐流,所幸一旁还有解辣的汤和素菜,否则两人简直不知道该怎么继续下去。
而那个起头大胆评头论足的客人,却因为闻到了邻近这张桌子上那股不同寻常的香味,又大胆地站起身窥伺了一下张寿他们这一桌上的铜锅鱼,随即就把掌柜叫过去质问,等到得知人家的铜锅里,竟然加入了来自海外的一种叫辣椒的香料,他就顿时有些怏怏了。
可忍了又忍,眼见张寿和葛雍这边已经杯盘狼藉,显然吃完了,他想到刚刚这师生二人平易近人,并没有架子,就鼓足勇气上前拱了拱手。
“葛太师,张博士,敢问你们这铜锅之中的奇特海外香料,到底是……”
张寿临行前嘱咐朱二等人尽快把辣椒种下去的时候,就打算回京路上折腾点动静出来,就和让徐八在沧州码头上去叫卖加了辣椒的米粉一样。所以,此时见有人来探问,他一点都不觉得奇怪,当然也非常乐于回答。
“那是来自海外的辣椒。我从一位老海商那里得来的,虽说稀少,但如今已经在试种,不但能调味,而且还能祛湿,最适合炒菜火锅时调味。”
听到张寿这么说,那嘴快客人登时露出了更好奇的表情:“辣椒?和咱们的花椒胡椒只差一个字,难道是味道相似,这才起了相似的名字么?”
“倒是确实有些相似。”张寿对于这人因为一个椒字就有如此联想,倒是觉得人挺聪明的,当即点点头道,“胡椒辛热燥散,花椒温中散寒,辣椒驱寒止痢,都有各自的功效,但口味却是胡椒温和,花椒麻香,而辣椒才是真正的辛辣。而且做菜时加入,有画龙点睛之效。”
他说着就笑呵呵地说:“之前我在沧州的时候,曾经叫过码头上一个卖米粉的小贩来做过一次米粉,虽只是南方小吃,但滴入几滴浸过辣椒的香油,那滋味恰是极其不同……”
让一个吃货来描述美食,那自然是找对了人。更何况,张寿不但会吃,而且还会做。他不但描述着辣椒那难以名状的调味作用,还提到了土豆、花生、玉米、南瓜、番茄……一种种从前没人知道的作物从他口中变成一盘盘菜,最终,馋涎欲滴的何止一个人。
就当这顿饭变成张寿的美食推介会——只是众人有得听没得吃时,外间突然再次传来了一个声音:“请问葛太师和张博士住在这么?”
一听到这个声音,别说张寿眉头微皱,就连掌柜亦是立刻沉下了脸。一想到潞河驿那边的江阁老还在想方设法地想要把自己的客人拉过去,这位百年老店的最新一代当家人就满肚子不高兴。然而,作为这里的主人,他还不得不一阵风似的跑去门口。
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