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说起来豆腐的起源很有意思,是一位炼丹家、淮南王刘安所发明,而且其有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效,生熟皆可食用。
李时珍的《本草纲目》之上还有记载豆腐的做法。
因为豆腐有南北之分,南豆腐口感嫩滑爽口,适合做汤凉拌食用,而北豆腐较老豆味浓郁,适合红烧或者白烧。
袁州今天准备的就是北豆腐。
一早上忙忙碌碌,不一会时间就过去,到了午间开门的时候,袁州一打开门外已经等候了许多人,排在第一的当然是暮小云。
“老板,好香啊,是不是准备新菜?”暮小云一进来就笑着问道。
“肯定是,刚刚我可都闻见了麻辣鲜香,滋味妙不可言。”乌海第二个进来。
“嗯,请进。”袁州一脸严肃的让开位置,好让门口的客人先行进来。
“太好了,感觉有辣的可以吃了。”一个妹子高兴的说道。
“不怕长痘痘?”排在妹子后面的男人一脸调侃的说道。
“袁老板的东西才不会长痘呢。”妹子一脸信任。
“东西好吃和不长痘有什么关系。”男子表示不能理解。
“怎么你觉得我说的不对?”妹子虎着脸,不满的说道。
“没有没有,阿鸢说的都对,一会就点辣的吃。”男子立刻讨好的笑道。
“这还差不多。”妹子满意的点头,继续排队。
进来的食客一下子占满了剩下的椅子。
“新菜都在背后的墙上,大家吃什么,直接告诉我。”暮小云在一旁熟练的指挥道。
“哎呦这菜名看的我口水都下来了,终于有肉吃了。”陈维在一旁边看边说。
“上次的虾和爪子你没吃?”乌海死鱼眼转头看着陈维,直接拆台。
“不是一回事,这牛肉、猪肉、兔肉才是正经肉。”陈维一脸严肃的申辩。
“别这个表情,看的我肝疼。”乌海瞬间别过头,陈维这个表情让他想起了袁州一本正经拒绝他的时候。
“谁跟你说,小云点餐。”陈维豪气的说道。
“请说。