第九百五十八章 川菜的源远流长

一时半会的袁州自然是吸收不完的,是以,他只是先粗略的撸一遍,留着以后慢慢消化。

不过等到小吃的时候,袁州倒是特别注意,看系统有没有留下坑,看是不是现在就能直接熟悉了用,而不是像上次那样还有隐藏条件。

直到整个囫囵个的看下来,袁州才算放下心。

“看起来这次系统很诚实,确实没有坑。”袁州满意的点了点头。

“这系统不坑了,我还真有点不习惯。”袁州喃喃自语了一句,这种不习惯,换句话说,叫做——犯贱。

川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称。

并且其善用新材,善于吸收,善于创新,而在烹调方法上,有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。

当然现在人最有印象的就是爆,实际上真不单单是如此,川菜在口味上非常讲究,是以有“七味八嗞”的说法,并且其历史可追溯到西汉晚期时期。

“一个名族的核心是家庭文化,而一个家庭必不可少的就是菜肴,看川菜就像是看一个历史的演变”

“菜品真是繁杂多样,还有不少失传的菜没在其中,不然肯定更多。”袁州走马观花的看着,心里惊叹。

可不是这样,若是用画卷形容,这系统给袁州的完整川菜,得有一百个清明上河图的长度,川菜实在是太多了。

“等等,没有失传菜?系统你不是说是完整川菜吗?”袁州突然反应过来问道。

系统现字:“失传菜品都不在菜系之列。”

“那这样这个菜系岂不是不完整?”袁州道。

系统现字:“失传菜品另有一列,请宿主努力升级即可知晓。”

“好的吧。”袁州醒悟,收回之前的话。

其实袁州现字并不是太紧张这失传菜品,毕竟这现有的川菜就太多了,多到袁州都咋舌。

“我要是全部熟悉完毕,我就是川菜宗师了,不愧是八大菜系之一,四大汉族传统菜之一,太厉害了。”袁州看着脑海里已经变成书本样式的川菜心里忍不住感慨。

“这真是一份超级大礼包,简直是超值。”袁州看着上书川菜二字的厚厚书本放下心,睁开眼,满足的理了理袖子。

“菜品加起来都得有万儿八千,还没算小吃。”袁州心里暗道。

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