山。

当然，至于海鲜联盟所做的凉拌海螺是什么味道，从几位评委微皱的眉头就能看出一些了。

但显然李厨是没这种感觉的，老是一份胜券在握的样子，满意的站在自己的位置上。

“端上那道菜。”周世杰指着的正是袁州的那道八爪火焰山。

“好的，请稍等。”礼仪小姐声音轻柔的说道。

这次礼仪小姐并没有分装盛好再送到评委面前，而是直接端着袁州做好的盘子送来。

是以，这边评委等着送菜的时候，那边存在感极弱的主持人照例串了个场。

“现在评委们已经吃到了，第三道菜，还是由袁主厨的首先开始品尝。”主持人伸手示意大家看向拿到八爪火焰山。

这时候礼仪小姐正在对着几位评委介绍。

“袁主厨说周会长您拨弄一下这个鱿鱼须，这道菜就可以与它的名字相符合。”礼仪小姐拿出一双金属的特制筷子递到了周世杰的面前。

“哦？有趣。”周世杰一脸感兴趣的接过。

“那我就来试试。”周世杰看着另外三人一脸期待的样子，也不客气，直接伸筷子稍稍拨动了一下犹豫。

这盘八爪火焰山的造型是比较美观的，它被盛在一个圆形的黑色粗陶盘子里，盘子很浅只有一指的厚度。

上面的鱿鱼呈现山的形状，只是这山从外面看是用鱿鱼须一根根的堆成了，并且这鱿鱼须是直的，这点倒是不符合鱿鱼须加热边弯曲的情况。

堆成山状的紫黑色的鱿鱼须在黑色的粗陶盘里显得很是鲜嫩的样子，细细一看每一根鱿鱼须上还撒着一粒粒略带紫色透明的洋葱。

周世杰拨动的很有技巧，鱿鱼须丝毫没乱，但就在他拨完后，突然粗陶盘子内部整个升起了红色的火焰。

“滋滋”火焰烧的鱿鱼须发出滋滋的声音，肉眼可见的鱿鱼须变得卷曲，上面透明的洋葱发出阵阵的香味。

“还真是巧思。”周世杰闻着空气里散发的鱿鱼味道，感叹道。

“原来汤汁在里面。”白肖肖指着随着火焰燃烧而流出的红色汤汁。

是的，就在火焰燃烧的同时有红艳的汤汁从鱿鱼山的底部蔓延开来，红艳艳的汤汁衬着一根根变得卷曲的鱿鱼须，再闻着空气中勾人的铁板香味，让白肖肖忍不住咽了咽口水。

“闻起来真香。”王祥也点头说道。