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“袁主厨,有什么是我可以帮忙的吗?”钟丽丽主动问道。
“不用。”袁州道。
“可是我是这次的总助理。”钟丽丽道:“而且您没有带帮厨,这次的八道菜都很费时费力,厨艺方面我也是略懂的。”
“做菜不用,你负责总览大局看他们有什么需要。”袁州回头看了眼钟丽丽,然后不等钟丽丽回答就接着道:“我做菜的时候很投入,可能不会注意到他们。”
这么一说,钟丽丽瞬间就懂了,认真的点头:“好的,我会负责提醒袁主厨您的。”
“嗯。”袁州点头,然后开始洗手准备做菜。
就像钟丽丽所说,这次袁州准备做四道川菜当中的大菜,这第一道就是用时需要五个半到六个小时的脱骨神仙鸭子。
当然,袁州做的神仙鸭子并不是著名孔府菜当中的那道名菜,而是经过一个川籍厨师改良过后属于川菜做法的神仙鸭子。
而袁州又因地制宜的把这道菜改成了脱骨版本的,是以这道菜的做法更加复杂了些。
说起来文化交流是没有输赢,但有人的地方就有江湖,更何况有如此多国家的地方。
要知道,之前某个国家的某位总厨,有一道菜直接没熟……然后这一届,这个国家就没派人来了。
真够神奇,在这种场合,出现如此情况。
也幸亏厨房是单独形式,否则估计,还会有“卧底”过来探查情况。
在袁州带领的厨师团队在努力做菜的时候,各地关于亚太交流会的报道也出来了,如此盛世,无论是出于政治正确,还是紧跟热点,都必须报道。
首先自然是第一次担任总厨的袁州的家乡川省的报道。
川省的天府早报、日报、以及商报、等等各种报纸包括杂志都有报道。
首先是川省本地官方报纸天府日报,它的标题就是‘亚太交流会之厨艺交流领头人袁州’。
[本省川籍名厨袁州,作为2018获得川省示范店的厨神小店总厨,以一首川菜大师级别的厨艺担纲亚太交流会之厨艺交流的总厨,据悉年仅二十七岁,是史上最年轻的亚太交流总厨。]
这样的一段长长的话语才不过是袁州的介绍而已,就写在那标题的下面,而之后的正文则对袁州更加是极尽夸奖之能事。
当然,川省的报道主要还是夸袁州在川菜方面的成就以及厨艺,对于其他的甚少提到。
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