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说白了,在高工看来,泡菜没多少技术含量,也就是味道轻重的区别,但高工不知道的是,越是简单的食物,越能体现出厨师功底。
厨神小店的泡菜拼盘刷新高工的认知。
“同样都是泡菜,为什么区别这么大,中午我才吃过泡菜。”高工从色泽和香味上就看出来两者差别。
别觉得这夸张。
就拿火锅来说,好吃的手炒料老火锅香味扑鼻,汤底火红,爱吃辣的人一闻一看就有食欲。
而批发的火锅料火锅,闻起来只有浓烈的香料味,汤底感觉是黑红黑红的,没食欲。
“高工,你试试。”小彰看着色彩分明的泡菜拼盘都有种流口水的冲动。
“嗯。”高工点点头,拿起筷子朝着大白菜夹去。
“咔擦”
看起来有一点蔫蔫的白菜叶子,到了嘴里意外的脆爽,夹杂一点点麻辣的甜,还有本身属于白菜的清爽,味道很好。
“好吃,真好吃。”高工吃了一口大白菜,嘴里唾液分泌增多,由于太累没食欲的感觉,一扫而空。
本来想要招呼小彰一起吃的,但肚子造反,高工也想不起其他了,一口酸豇豆拌一口饭,或还蘸点红油,鲜辣的滋味瞬间让人神清气爽。
小彰就目瞪口呆地看着本来毫无食欲地高工风卷残云的将一大盘泡菜和一碗米饭直接吃进了肚子里,速度之快,完全看不出一点的胃口萎靡不振。
“这吃得也太香了。”
即使知道厨神小店的威名,但亲眼见到如此显著的成效,还是忍不住一惊,小彰咕咚咽了口水,看了看自己刚刚被端上来的冒着肉香味的回锅肉,也吃起来。
“回锅肉也好吃,如果价格便宜点,我每周来一次。”小彰道。
“物超所值,真的物超所值。”高工道:“都说厨神小店价格贵,但和厨神小店价格差不多的高档餐厅多的是,可也不能让我有胃口。”
很有道理,小彰点了点头。
“还想再吃一份。”最近吃两口都饱了,现在刨了一碗高工还感觉肚子空空。
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