p;
言归正传,领吃团中的日本人也有一个特色,就是每人只点一个菜,他们已经习惯了少食少吃。
“午餐时间到了,请前十六位食客进店用餐。”随着苏若燕这句标志性的话,午餐时间开始了。
艾利克斯是个有谋算的人,他带团来的时候,从不会抢第一梯队的名额,一般都是把团队的放在第二梯队的后面以及第三梯队的前面,一边一半,这样既方便服务顾客,又不会造成其他人的不满,相当的聪明。
有艾利克斯的嘱咐,大家都很安静地排着队,等到能吃饭的时候,就按照顺序先后进去。
比较幸运的是四个日本人都在第二梯队里面,进去以后在艾利克斯的帮助下店点了四个他们准备已久的菜。
分别是麻婆豆腐,金齑玉脍,醉虾以及拌红生,四个菜跨越了三四个菜系也是能耐,袁州拿到菜单的时候就抬眼看了看四人,一看到艾利克斯熟悉的身影就知道这多半是旅行团的人。
袁州并没有怎么跟艾利克斯交流过,但不管是之前的九人会议,还是好多次的带团,都是艾利克斯出手的,还算是面熟。
“对了系统,按照道理来说,金齑玉脍应该算是秦菜,但是苏菜里面也有,那这个菜到底是属于哪个菜系。”袁州心里问道。
“宿主大人,这道菜在不同的菜系里面的做法有所不同,不用纠结。”系统直接现字。
这不是说了等于白说吗,秦菜能跟苏菜一样吗?
这几个菜除了麻婆豆腐是热菜,其他的都是凉的,甚至是生的,所以做起来非常快。
别看名字看起来似乎都很美,但是材料简单,金齑玉脍其实就是鲈鱼脍,现今改良以后很多人用鲤鱼或者是鳜鱼来做,可袁州肯定是遵循的古法。
至于醉虾就更好理解,川菜的小分支,拌红生那就是属于滇菜了,也就是猪里脊剁碎生拌的,很多人接受不了。
袁州本来速度就快,这几道菜,大多都是生的,做起来就更快了,很快就端了上来。
“这股香味真是让人陶醉,好像国内的麻婆豆腐没有这种味道。”斯文的野田道。
“不愧是大宗师,这刀工真是出神入化。”其中一人没存在感的日本人道。
点了金齑玉脍的日向,看得也非常认真青绿色盘子里,隐隐约约泛红的鱼肉,感觉就像是万绿丛中一点红,既好看又精致,非常符合和食的定位。
日向知道,从摆盘和刀工这两方面,他是没办法找茬。
“我这也很好看。”