第2219章是个厨师都会

上我记录的笔记,需要给您看看吗?”程招妹问道。

“不用,你自己记录的自己能够看懂就好,别忘了写三篇文章就好。”袁州道。

“知道了师傅。”程招妹利索应道。

“今天你那些师弟师妹们没什么问题吧,有没有什么事?”袁州抽空关心了一下自己的弟子。

“大石一个小时之前跟我说他们都回了酒店,打算开一个简短的会议总结一下今天的收获。”程招妹道。

虽然记名弟子当中是粤菜的黄刚和张龙全年纪最长,但是却是大石秀杰跟程技师的关系最好,一般有什么事情都是他来传达的。

当然大石秀杰还是很有逼数的,在记名弟子里面虽然很有面子,但还是十分谦逊低调的,最多就是对师傅殷勤点,想多学几分师傅的手艺罢了,这没毛病,因此人缘最好。

“没事就好。”袁州点点头。

袁州叹了一口气,今天是没有机会了,也只有明天找个时间去探店了,好不容易来一趟法国,袁州是还想去街上走走的,但比赛最重要。

“奥古斯特主厨告诉过我,第一天的二十进十,不需要使用全力,但保留实力还是真难。”袁州喃喃自语。

之前说过袁州做美食,无论食客是谁都会全力以赴,因此保留实力,还真办不到。

但奥古斯特主厨这个又是经验之谈,所以袁州只能全部用普通技巧烹饪。

“连刀工都是最普通的,是个厨师都会的那种横刀、切刀,没技巧,应该也算是保留实力了。”袁州嘀咕道。

嗯——是个厨师都会。

晚上睡觉前,把准备的菜肴过了一遍,袁州并不知道决赛题目,无论是奥古斯特和曼弗雷德都不可能透露题目,袁州也不会需要这种照顾。

之所以准备,主要是猜题,袁州研究了以前决赛,题目一般都是以“鹅”、“火腿”、“牛排”这三类为主,因此针对这三种小小准备了一番。

牛排就别说了,袁·牛王·州可以大声的说:我无敌,你随意。

至于火腿,袁州准备了好几种粤省和西班牙菜式结合。

至于鹅,在决赛袁州不准备留手了,庖丁解牛了解一下,庖丁解鹅!

翌日。

第二场是十进八。

“本次博古斯烹饪大赛

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