厨艺的人，倒是没觉得自己说的话会让人难堪，说的人没有在意，听的人自然也是没有在意的，能够跟袁州比已经是一件幸运的事情了，对于他的手艺算是高度的肯定了，其他的，还想要啥自行车呀。

四喜烤麸看着食材多，装了满满一盘，其实也就是那样，两个人你一筷子，我一筷子的一会就没了。

当然杨威是没有招呼谷勋吃的，而是谷勋自动自发吃的，这么好吃的菜不吃简直是对不起自己。

等到他的菊花茄子上来了，谷勋也是十分自动自觉地将菜摆在两个人中间的，因为只有两个人倒是不用跟来了三个人一样需要隔着人夹菜之类的，分享还算是很方便的。

“嘶，这个也太精致好看了，袁主厨这个刀工说是世界第一我都相信。”

谷勋即使是亲眼看到袁州做出来的，但是端到眼前了还是有点置身梦中的感觉。

雪白的大盘子里，开着一朵朵垂丝的大菊花，仿佛是波斯菊一样的花瓣，中间花蕊灵动，配合着外面栩栩如生的花瓣，仿佛一阵风动都能闻到一股股醉人的菊花香气一样。

不说谷勋了就是杨威自己都没有见过，要说菊花茄子这道菜其实简单，不光是做法简单，用料也简单，都可以算是家常菜的级别了，但就是这么简单的菜放到袁州手里才让他知道，原来家常菜也是分等级的。

一般的可以叫家常菜，现在这盘形神兼备，漂亮好看得让人舍不得吃的艺术品能够叫家常菜，良心不会痛吗？

别人的良心痛不痛的杨威不知道，他是下不了口这么叫的，怕被打。

略带透明质感的有些橘色的花心和炸制的金光灿灿的花瓣散发着诱人的炸香味道，谷勋第一时间夹起一朵菊花放到嘴边，轻轻咬了一口，就怕破坏了其他的地方。

十分酥脆的口感，关键是外面酥脆但是里面的芯却是软嫩的，汁水不多，但是刚刚好可以中和一下外面炸制的外衣的干燥，浑然一体，变得十分好吃。

吃到里面花心的地方，因为是浇的芡汁，看着就油亮有光泽，吃起来就是润润的，仿佛真的是花的花心一样，口感完全不一样。

总之就只有一个字好吃！

已有了四喜烤麸的分配方式，菊花茄子自然也是同样的吃法了，你来我往的还挺和谐。

杨威点的菜需要功夫的菜也不少，就是四喜烤麸都是因为提前准备了不少，才是最快速度上的，当然袁州的速度自然也是快的，即使需要的时间久，但在袁州手里就是比起其他人要快不少。

菊花茄子见底了以后，炸猪排就上来了，作为沪菜西餐中颇具代表性的菜，这道菜现在不止西餐厅里有，就是普通的一些沪菜餐