通常做鸡血羹有蒸和煮两种方式，不过林放还是打算加泡椒滑炒。

做法类似炒猪肝，几秒就出锅，再做一道番茄蛋花汤齐活。

“瑞珠，过来端菜。”

“来啦东家！”

齐瑞珠抱着一张空盘子跑进后厨，把盘子往水里一放，端着两道菜就往外跑。

“这就吃完了？”林放看着进水的空盘子，有些哭笑不得，“居然都没给我留一根！”

油炸的食物吃多了会腻，可当做开胃小菜吃吃还是很舒服的。

尤其是林放火候控制的很好，既保留了炸鸡腿外皮的酥脆，又留住了鸡腿肉满满的肉汁，一口下去外酥里嫩，满口肉香，吃起来还是很美味的。

如今两大两小四根鸡腿全都被齐瑞珠给消灭掉，林放就只能吃些正经的中餐。

三道菜一盆汤全都端上桌，林放感觉还是有点不得劲，他又去切了一盘皮蛋加了些蒜末、小米辣、青椒碎拌好了端上来，这才满意。

“东家，对不起！”看到林放补菜的举动，齐瑞珠满脸愧疚，“我一不小心把鸡腿全给吃了，我该给你留两个的。”

“有什么好对不起的？”林放不在意的挥了挥手，“我又不爱吃。”

“骗人！”齐瑞珠一脸的不信，“你不爱吃干嘛加菜？”

“四菜一汤，才是正经国宴标准。”

“什么是国宴标准呀？”

“呃……不重要！”林放猛的想起，那都是民国后的梗了，“吃菜，吃菜！”

“东家，你要喝酒吗？我去帮你打酒！”

“算了……我去吧！”林放有些意动，不过随即打消了念头，天色渐晚，齐瑞珠一个人出去，还不够他担心的，“你在家好好的，把门锁死，我不出声别开门。”

“嗯！”齐瑞珠眼神飘忽了一下，突然脸红低头。

林放没在意这么多，出门后，又倒回来，提了扁担和箩筐出去。

回来的时候，林放挑了一筐酒水。

“东家，你怎么打了这么多酒？”

“放在柜台散卖。”林放解释了一句，“现在咱们钱不够，只能卖些散酒。等挣了钱，咱