作生铁，国外称铸铁。

而在我国民间，以高炉直接从铁矿石炼出来的称作生铁，以经过炒铁炉或者炒钢炉炒炼的为“熟铁”。

这种“熟铁”的碳含量，和炒炼时间成反比，炒得久，碳氧化得多，铁的碳含量越低，反之亦然，所以其碳含量能在0.01％－1.5％之间浮动，包含了现代意义上的“纯铁”和“钢”。

所以古代炒铁等于炒钢。

只不过工艺很难把握，炒出的成品以铁和中低碳钢为主，狗屎运能得到一两块高碳钢——那概率和彩票中奖没差多少……

钢铁产品中，碳含量越低越柔软，越高则越脆、硬。

中低碳钢柔软，用来制作刀剑则不锋利，古人也把它视作“熟铁”，只能制作农具等普通铁器。只有高碳钢的韧性、硬度、强度符合制作武器的需求，那才是“钢”……

碳含量的高低决定了钢铁的软硬，于是通过被锻锤敲打时的表现，有经验的铁匠能够分辨哪块是软铁，只能打制锄头，哪块能好钢，可以锻造锋锐无比的宝刀宝剑。

至此，房俊的历史任务全部完成，可以安心谢幕了……

能不能出来好钢，他也不知道，他的知识水平只能让他懂得原理，却从无实际操作的经验，这一方面，他甚至比不上这些打了一辈子铁的唐朝工匠。

“师傅师傅！您快来看，我打的这块可能是钢！”

一个小徒弟在那边哇哇大叫，把闲着的人全都吸引过去。

王小二亲自过去，长嘴钳子夹起那块铁，放在锻锤下当当当敲了几下，沉声说道：“还差得远咧，打一把菜刀还成，做锛子凿子也勉强，宝刀宝剑不成！”

“哦！”

小徒弟略带失望，闷闷的应了一声。

王小二见状，伸出巴掌狠狠的在徒弟后脑勺拍了一记，骂道：“瓷怂货！怎地如此不知足？你师傅我打了一辈子铁，见过几块钢？便是你手里这块，已是不可多得的好东西！”

旁边的学徒一阵窃笑，那小徒弟苦着脸捂着后脑勺，讷讷不敢言。

这是，王小二的大徒弟闷声闷气的喊道：“师傅，您来看看这块！”

他钳着一块熟铁，在锻锤下繁复敲打，随着锻锤的每一次敲击，火花四溅，却留不下任何痕迹，这块铁又韧又硬，很显然是一块上等的好钢！

“额……额滴天！”

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