得起石斑鱼。

石斑鱼的个头普遍比较小，能长到一尺长度的，就算是很大的个头了，小的只有半尺，而李安刚刚钓上来的石斑鱼，个头是比较大的，算得上是石斑鱼之中的极品了。

石斑鱼有一个非常特殊的特点，是一般生物所不具备的，那就是雌雄同体，而且可以互相转换。

从鱼苗刚刚长大成熟的时候是雌鱼，第二年的时候，它就会变成雄性，而在自然界之中，鱼类的天敌是比较多的，能够活到第二年的石斑鱼比较少，所以，在整个自然界之中，雄性石斑鱼的数量要比雌性少很多，算得上是雄多雌少了。

而李安这一次钓上来的石斑鱼个头很大，一看就知道是雄性的石斑鱼，味道也是最好的。

磁性石斑鱼一次产卵可以达到二十万粒，数量可谓是非常的庞大，若是这些鱼卵全部能够发育成成年石斑鱼，那数量就太可怕了，当然，这是不可能发生的事情，自然界的天敌，会在一定程度上消灭大部分的鱼卵和鱼苗，从而导致只有少量的石斑鱼能够活到成年，能够成为雄性的就更少了。

石斑鱼喜欢的生存环境是岛屿和岩礁，砂砾，珊瑚礁地质的海区，一般不会成群结队，栖息水层随水温变化而升降，春夏季节分布于水深十多米的地方，盛夏季节则在水深两三米处，而至于很冷的冬季，石斑鱼会深入海水近百米的深度，以获取足够的水温，维持自己的生命。

石斑鱼喜欢用突袭的方式捕食海底甲壳类动物，还有各种小型鱼类。

营养价值极高是石斑鱼的主要特色，这种不起眼的海鱼，含有丰富的蛋白质，脂肪含量较低，还富含多种无机盐和维生素。

鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长，和促进胶原蛋白的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼，尤其适合妇女产后食用。

另外，石斑鱼还有健脾，益气的药用价值，因为石斑鱼经常捕食鱼虾蟹类动物，同时摄取虾蟹所富含的虾青素，对人类来说，石斑鱼就成了富含虾青素的食物。

而虾青素是一种非常好的保健营养，也是唯一能达到延缓器官和组织衰老功能的抗氧化剂，对于爱美怕老的人来说，是一种非常好的东西，所以，有钱爱美的人，都喜欢吃石斑鱼，这进一步加重了石斑鱼的价格，让石斑鱼成为一种普通人吃不起的鱼类。

“阿郎，大厨已经将石斑鱼杀好了。”

允儿跑了出来，轻声汇报。

李安点了点头，起身走向后厨。

虽说以李安的身份，不太适合进入后厨这种地方，更不应该亲自下厨做饭，但李安坚持这么做，下面的人也是无奈，他们岂敢违抗。

“嗯