就足够了，早饭要美味营养，但不一定要是肉，鸡蛋和牛奶就不错，一杯加了糖的鲜牛奶，一份椒盐鸡蛋蔬菜油饼，这样就差不多了。”

这种美味早餐，其实就是后世很常见的早餐，在大唐还不是很常见，加了糖的牛奶很简单，而椒盐鸡蛋蔬菜油饼，说的简单一些，就是将切碎的蔬菜混入白面之中，做成薄饼，将这个薄饼放在擦了油的平底锅上炙烤，然后在薄饼上打个鸡蛋，待鸡蛋熟了之后，往上面撒点椒盐等佐料，并进行适当的折叠，如此一份美味的椒盐鸡蛋蔬菜油饼就制作完成了，不但美味而且还很是营养全面。

至于加了糖的牛奶，若是奶源不足的话，是完全可以用豆浆代替的，豆浆的营养一点也不比牛奶差，堪称是自然界中的植物奶，是农耕民族赖以生存的蛋白质来源，在奶源和肉源不足的农耕文明，为了补充身体所需的蛋白质，食用豆浆就成了重中之重，所以，豆浆对农耕文明是非常重要的。

大唐整体是缺奶的，虽然北方的游牧民族，已经能够通过高速的铁路系统，将优质奶源送到京城，但牛奶的保质期是个大问题，所以，除了京城这些靠近北方的区域，能够获得充足的奶源之外，南方和东部的缺奶问题，始终都是很严重的问题，所以，食用豆浆就成了最佳的选择。

京城不缺奶，其实也是相对的，这是因为很多收入不高的贫民都不喝牛奶，所以，才造成了牛羊的充足，若是京城的几百万人口，全部都天天喝早餐牛奶，则从草原运输过来的牛奶是肯定不够用的。

这些进入学堂的贫民家的孩子，肯定是不喝牛奶的，若是一下子为他们提供大量的牛奶，会不会直接影响京城牛奶的供求关系，会不会导致牛奶价格的飙升，这些都是需要仔细考虑的问题，若是引起连锁反应，导致价格的飙升，那就非常不妙了。

为了让这些孩子喝上牛奶，却导致了京城百姓的生活成本增加，这自然是不可取的。

李传道自然知晓牛奶的价格，这可是比猪肉还要贵的食材，给这些孩子提供一人一杯牛奶，这实在是太奢侈了，这哪里是在培养学童，这简直就是娇生惯养，如此为他们提供高等美味的食材，这会把小家伙们给喂刁的，如此，当他们离开学堂的时候，怕是再也吃不惯外面的食物了，这可不是什么好事儿，培养艰苦朴素才应该是美德，如此奢侈的为孩童提供这么好的早餐，李传道觉得很不合适。

“李侍郎，牛奶很贵啊！就算殷实的人家，早上也未必喝得起牛奶，给这些贫民的孩子提供这么好的早饭，是不是不太合适啊！”

李传道终于忍不住了，开口说道。

虽然午饭的红烧肉也很好吃，不过，猪肉只不过是寻常食材，稀缺性远远比不上牛奶，因为京城附近就可以养猪，内地养的猪也能够被运到京城来，而奶牛几乎全部在遥远的北部草原，运输过来只能依靠刚通车没几年的铁路，考虑到运输成本，以及牛奶容易腐烂的现实，所以，牛奶的价格适中比猪肉要贵得多。

另外，从食物的胃口上来看，很多人更加认

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