的富裕了，条件更加的好了，手里有余财了，才能去吃很多种不同的食材，从而补充身体所需的不同营养。

大唐此时的交通条件，也因为李安的努力而获得了极大的改善，南方的食物可以比较容易的运输到北方，北方也是一样，如此，老百姓吃到异地食材就相对要容易的多了，尤其是在长安城之中，大米系的食物和小麦系的食物几乎是对等的，完全感觉不到这里是小麦系食物占据统治地位的北方。

在长安城，首先有钱人实在是太多了，到处都是大富巨富，二是老百姓生活困苦的主要原因是房子的紧张，也就是高房租造成的压力，而食物方面的压力并不大，最近这几年，粮食也一直在降价，只有那些混的最差的打工者，才会在食物方面极尽节省，比如只吃最廉价的红薯和地瓜，而对于价格稍贵的小麦和水稻系食物敬而远之。

现在食物是越来越充足了，京城的所有官仓都储满了粮草，另外，还有不少新建的粮仓正在紧张的施工之中，既然官仓已经储满了，那么，更多的粮食就只能自己存储了，好在京城的很多大商人和贵族都有属于自己的粮仓，有一些商人家的粮仓还非常的大，甚至都超过了官家的粮仓，正在建设之中的民间粮仓也很多。

尽管粮食的价格一降再降，已经降低了一半，在可以预见的未来，还有继续持续降低的可能，但这丝毫不会影响某些商人大肆囤积粮食的做法，因为粮食并不是一种普通的商品，这是关系到老百姓生死存亡的战略物资，自古以来，几乎每一次大型的农民起义，都与粮食的欠收和绝收有关，粮食的重要性可见一斑。

就算此时粮食不缺，价格也没有升高的希望，但商人却并不这么想，都说天有不测风云，这个世上任何事情都是有可能发生的，说不定哪天就发生粮食绝收了呢？再不济也可以把粮食运到西域诸国贩卖，此刻，大唐的粮食是降低了一半不假，可西域诸国的粮食价格并没有降低，现在的交通又这么好，把粮食运输到西域诸国也增加不了多少成本，粮食的价格仍然有一定的竞争力，所以，屯粮的商人是不紧张的，手中有粮便会心中不慌，囤粮永远都不会亏，况且，粮食已经这么多了，商人不肯囤，那便是种粮大户囤了，总不能将多余的粮食扔掉吧！在科学不发达的社会，无缘无故扔掉粮食，那是要遭天谴的，就算粮食多余了，那也应该囤起来，而不应该扔掉。

囤积粮食那也是有技术的，毕竟，粮食是比较娇气的，不能受潮，部分粮食还不能受冻，要设法避免生虫，另外，还有老鼠这种讨厌的家伙会对粮食造成很大的威胁，自古以来的粮仓，就没有不招老鼠的，而且都是硕鼠，个头很大的那种大老鼠，都是吃撑了的坏家伙。

对于粮库的结构，自古以来都是一样的，几千年的时间就没有发生过变化，从很久远的古代开始，就是下面一个巨大的圆柱体，顶部加一个圆锥体防雨，这就是一个粮仓了，而一个粮库区域，会有几百上千个一模一样的粮仓，每一个粮库里面都放入了满满的粮食，几百几千个粮仓，所能存放的粮食数量是可想而知的，那个数量不是一般的庞大。

当然，那种动辄几千个大粮仓的粮库都是朝廷的大官仓，是最大的那种，小一些的官仓可能只有十几个，甚至只有几个粮仓囤的粮食