第一百二十一章 冒菜

的制作嘛。

而张桐这声音还挺大的,江华的电话还没有关。所以直接传到了江华和王茜的那边。

王茜一开始看着江华在一边打电话悄摸摸的说着什么,还不知道她在和谁说话,还以为她是在说工作上的事情了。

结果这一下张桐的声音传过来,因为电话的声音多少是有一点失真的,而且声音也不是特别大。所以王茜一开始没有听清这是谁的声音。

但是她听到了这是一个男声。嗯,自己的女儿在大半夜十点钟和一个男生在打电话,而且还是悄摸摸的躲到了厨房里去说话。有jian……咳,有隐情!

王茜笑眯眯的看着江华问道:“这是谁啊?”

看着王茜皮笑肉不笑的样子,江华忽然打了一个寒颤。她还记得自己小时候每一次自己的妈妈想要套路自己的是偶,她就会露出这样的表情。

江华立马对着电话那头的张桐说到:“那就准备一份大份的冒菜。”说完她就把电话给关上了。

然后江华若无其事的对着王茜说到:“没什么,就是个厨子。我就猜你晚上肯定饿了。所以就联系个厨子帮你准备夜宵。”

“就这样?”

“就这样!”

蓝色的火苗在锅底欢呼跳跃。它们肆意的散发着自己的光和热。热量在释放,黑铁锅被烧的火热。

清凉的菜籽油被倒入,五成热下各色香料。因为之前没有准备的特别充分,所以张桐只能用自己有的料来。

包括陈皮,八角,豆蔻,丁香,桂皮,砂仁等等十几种香料。当然还少不了最常见的葱姜蒜以及花椒辣椒。这里面还有一个最重要的东西,那就是川菜的灵魂之一:豆瓣酱。

炒料是一个非常繁复的工作,原本应该要炒制相当长的一段时间,甚至还需要让炒制好的香料连同油料一起浸泡十几个小时,让香味更加的沉积浓厚。

不过现在“顾客”正在外面等着呢,所以张桐不可能把料炒完后沉淀。

在油料炒制好飘出浓郁香味的时候,张桐在一边准备需要冒的菜也好了。

包括大白菜,豆芽,腐竹,豆皮,金针菇。还有之前超市卖的肥牛片。

里脊肉改刀切细条。裹上面粉蛋液后下锅炸成酥肉。

将这些材料全部备好后一起下锅冒。

小店的厅里,王茜坐在江华的旁边挤眉弄眼。

她拉着江华的手小声的说到:“你还说你没有和张桐谈恋爱?你就骗我吧!”

“真没有!”江华辩解了一句,至少现在没有。这个家伙老气的不行,有一种莫名的隔阂感。和老张在一起莫名的感觉他有一种像自己的爸一样的错觉。

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