第86章 御厨菜单,长见识了!

不起来!

对他们来说,这所谓的神剑,还不如一根打狗棍!

现在,在所谓的御厨菜单面前,许广陵就面临着这样的一种情况。

这份菜单上,纸的正中,其实也不是正中了,中间偏上的位置,用铅笔而且似乎是老式的木工用的那种大铅笔写着几个大字,“秘制红烧肉”,字并不好看,大抵也就是小学生水准。

然后,真正的问题来了,而且是一连串的。

秘制红烧肉,这五个字的前两个字,“秘制”,被铅笔在外面画了个圈,圈子外是另外两个字,“蜜制”,再之后,这个蜜制的“制”又被划了个圈,圈子外是另外一个字,“炙”。

这就是这份菜单的标题,好吧,姑且算它是标题。

然后底下是正文,就六个字:

“千丝刀,微火透。”

这六个字,坦白说,许广陵只看懂了“微火”这两个字,而且事实上懂和不懂也没啥两样,因为这微火到底是什么样的一种微火,他不知道。大哥,厨艺上的火候是咋讲的?

差之毫厘,谬以千里啊!

啥依据都没有,就“微火”这两个字,届时,在火的掌握上面,又岂止是差之毫厘?根本直接就可能是差之千里好吧!

但这还只是最微不足道的那一点!

微火透。

这个“透”,啥意思?用小火力慢慢煮,煮透?

可能是这样。

也可能,完全不是这样!根本不是这回事!

再然后,千丝刀,是啥玩意儿?

在这三个字上面,许广陵别说揣测了,便是连一点点的概念都没有!

秘制,蜜制,蜜炙,千丝刀,微火透。这便是这份“秘制红烧肉”的全部,下面,下面没有了……

手把手地教你,教你放几克油几克盐几克糖,几克酱油,甚至具体到酱油是几克老抽几克生抽?

太天真了!

这是蒙混人的东西么?

且不说章老存不存在被蒙混的可能,就仅以这份菜单而论,许广陵凭直觉判断,它不是蒙混人的,而是很可能真的把那份什么“秘制红烧肉”的所有的秘诀都说了,就在那几个字里!

至于说其它的什么“基本”工序,拜托,人家好歹是“御厨”诶,让人家一笔一画地详详细细地写出那种东西,这到底是侮辱人家的水准还是侮辱人家的人格呢?

那种“随便找个厨子来都懂”的东西,你叫我详详细细地写下来?

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