“没有区别吗?如果没有区别食材为什么还要清洗直接烹饪不就好了吗?”
古争瞟了黄英一眼继续说道:“不要小看某些细节一道菜的美味程度有时候就是通过一些小细节积累出来的。现在你们也不用急着质疑我如果你们想要自身厨艺更上一层楼你们只要留心我所做的事情就行我到底是招摇撞骗亦或者是真的有本事咱们让等下让菜品来说话!”
餮仙一共也就收了那么几个亲传徒弟可是经他点拨的人不少当年他更是在万仙广场讲过饮食之道十大仙厨门派的创始人也是他在游历人间时收下的记名弟子。
古争如今以餮仙的身份来经历这一切又要在饮食之道上下工夫那么当年餮仙做的事情他同样也要经历一下才可以如若不然他才不想跟黄英等人多说什么。
虽然古争让黄英等人留心去看就行了可黄英等人显然是没有那么听话在他处理食材的过程中不时有质疑和惊讶的声音发出。毕竟他们对于食材的理解很低古争处理食材的一些手法在他们眼中根本就是没有必要去做的事情。
终于古争将食材处理完毕四菜一汤中他要先煲山珍汤。
“真是瞎胡搞天知道这样煲出来的山珍汤味道怎样!”
“谁说不是呢?先不说味道的好与坏但是处理这些食材所用的时间都比以前要多出来不少!”
“等着看好了可别到时候做出来的汤让人想吐。”
周围的质疑和冷嘲热讽再起。
不去管这些聒噪的苍蝇如何嗡嗡古争将瓦煲放在了炉上。
山珍汤所用食材一共六种除了春笋和一只母鸡之外剩下的四种都是菌子食材品级两种普通剩下的四种是次等。
原本做山珍汤就只是将处理干净的这些食材大部分同时放入锅中待煲到一定的程度再将剩余的食材放进去然后再放盐和调料最终煲成出锅。这样做山珍汤的烹饪难度仅仅只是食材放入的时机以及对于火候的掌控罢了。
古争在食材处理方面就很讲究四种菌子用了四种不同的处理手法放入汤中的次序也更是做了调整至于原本做山珍汤需要放的调料他除了放盐之外其余的全部舍弃。
随着古争煲汤过程的持续原本质疑和不屑的声音消失黄英等人就算是再不服气可从瓦煲中飘出的香味已经是超乎了他们的想象这是他们印象中的山珍汤所不具备的一种清香让人闻了就觉得神清气爽。
“哈哈哈……”
一直在旁观看的白礼忍不住笑了即便是不用去尝单是香味就已经证明了古争厨艺这让他怎么能够不开心?再怎么说古争也是他找来的总厨之前古争遭受黄英等人冷嘲热讽的时候他虽说没有说太多的话可脸上也同样不太好看。
相比白礼快意的大笑古争的眉头则是微微皱着。
今天动了要提升厨艺的心思之后他的脑中曾一声轰响随之产生的感觉让他明白想通过饮食之道去发掘一些东西这条路并不
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