林老板有九十九家分店,但是我在江南这片地区也是发展了不错,已经有十家分店了。”
御厨分为南派和北派,何尚更是御厨北派的精英弟子。
要是在北方的话,混的自然是风生水起,但是在南方的话,可就有点阻碍了。
幸好林天出手帮他解决了不少的事情,何尚才在南方有了立足之地。
能够在这么短的时间内,发展了一家连锁店,也算是不错了。
当然,在何尚看来,最大的赚头还是跟着林天出海寻宝,虽然每次都会有或多或少的危险,但每次回来的时候,都是转的盆满钵满的。
林天点头笑道:“看来何老板混的还是不错的,就是不知道最近御膳坊有没有增添什么新的菜色?”
何尚摇头道:“这个还真的没有,我们这些人都是吃着老祖宗的老本的,只要做到不把老祖宗的菜谱给弄丢失传了,也算是对得起他们了。”
“这话说的倒是不错。”林天点头道:“乘着现在有空,不如何老板给我露一手如何?”
“没问题啊,那我就在林老板这里小露一手。”
说着,何尚就向厨房走去。
林天也是跟着走了进去!
要是一般的人,何尚倒是不会在他们面前展现厨艺的,因为宫廷菜肴都是秘制的,绝对不可外传,更不能让人看到烹饪的过程。
但是对于林天这样厨艺了得的人来说,遮遮掩掩可就没有意思了,只要让林天吃过一次,绝对就会做得。
到了厨房,何尚先是打开冰箱看了看里面有什么食材,然后从冰箱里面取出了两斤牛肉和一些贡菜。
何尚一边料理牛肉和贡菜一边道:“林老板,我做得便是宫廷秘制炒牛肉,食材就牛肉和贡菜两样......而这贡菜之所以叫贡菜,是因为曾经是进贡的食物,别看它和莴笋长得差不多,但是他的营养价值可比莴笋高太对了。”
介绍完之后,何尚也就不说话了,专心的开始做秘制炒牛肉。
林天也是静静的站在一旁,看着何尚料理食材和烹饪食材的手法,最重要的是翻炒时的火候和调料的调价。
华夏美食的最大魅力,就在于同样的食材,烹饪手法和调料添加的不同,可以做出口味不同的菜肴。
“林老板,尝尝我做得宫廷秘制炒牛肉。”
很快,何尚就将一盘秘制炒牛