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夏辉此时正在灶房里专心致志地做着烧猪，却是不知道外面发生的事情，此时炉中的火势已经小了很多，而那烧猪已经烧得差不多了。

整身的猪皮都爆皮了，金黄金黄的，十分漂亮，猪身里面的猪肉也是微微的爆开，一阵阵浓郁的香味扑面而来。

夏辉之所以还没有收火，则是想炉壁上的余温慢慢地把烧最里面的肉灼熟。

又过一会儿，夏辉感觉火候差不多了，说道：“好了，婶娘，把火都灭了吧，可以了。”

说完之后，夏辉长长松了口气，只觉全身的后背都已经湿透了。从前看人做烧猪似乎很简单，但是当自己亲自上场的时候，才发现根本不是那么回事。炉子温度的控制，烧猪的翻转，还有火候的时间长短，这些都是极难把握的。

就算夏辉已经很多次见到做烧猪了，对那套流程已经熟得不能再熟了，但是实际操作起来还是很有难度。

也幸好自己一开始就小心谨慎，并且在烧制的过程之中不停地与从前见到的过程相互印证，才不辱使命把那烧猪做了出来，虽然没有大伯父做的那么好看，但是已经有七八分的相似的。

“阿辉哥哥，可以了吗？快些拿起来，让我们试一试味道。”杨小萱迫不及待的道。

众人都是眼前一亮，一脸期待的目光，他们已经等了很久了，那水口无数次差点掉了下来了，都想试一下那散发出诱人肉香的烧猪到底是什么的味道。

看到众人偷偷地吞着口水，还有那热切的目光，夏辉呵呵一笑道：“还不能吃呢。待会出炉后还得等一刻钟时间。”

杨小满不满的道：“阿辉哥，出炉了为什么还不能吃呢，是因为太热吗？小萱不怕热的，吹几下就好了。”

夏东拼命地点头，“是啊，哥哥，我们会小心一点的，不会被烫伤的。”

这两个小馋鬼，夏辉哭笑不得的道：“并非如此生怕你们烫伤，这其中还有别的原因的。”

“什么原因？我就不懂了。”杨小萱不解的道。

夏辉好笑地摇了摇头，指着那正在从烧猪身上滴下来的汁夜说道：“烧猪出炉之后，要挂在那里晾一刻钟左右的时间，让其身上的汁液自然地滴下来，这样之后才更容易长时间放置和保管。”

众人恍然大悟，师娘好奇的道：“阿辉，这真是怪事了，你哪里学来的道道，怎么会知道这么多的东西的？”

夏辉神秘一笑道：“有种东西叫无师自通，说的就是我了，哈哈。”

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