先是两个大碗，一个碗里是蘸料，另外一个碗里是汤。看起来很像红糖水，用放在里面的勺子稍微搅拌了一下拿起来，勺子上的颜色很久才消退。

“这是什么？”

窦双玉拿着一个小碗舀着这份汤，说到：“这也是一种蘸料，可以蘸着吃，也可以直接喝。”她把手里的碗递给叶开说到，“你尝尝？”

可以直接喝的蘸料？会是甜的吗？

叶开问了一下，有一点点醋和姜的气味，看样子不是甜的了，味道应该偏向酸味。

喝了一小口品尝。

真的很酸……

叶开皱着眉头说道：“太酸了，我有点吃不太惯。”

吃烧烤的时候叶开想起了也会沾一点醋，但你要让叶开直喝醋，那么他肯定是喝不惯的，因人而异吧，习惯了估计会好一点。

窦双玉笑着说道：“这是用醋，姜，蒜泥合在一起做成的，味道很不错的。”

用来当调料的确不错。

放下碗，叶开又尝了下另外一个蘸料，这一份中规中矩，适合全国大部分地区的口味，很香。

煎饼端上来了。

叶开想象中的煎饼，应该是黄色的，有可能还会出现一些受热过多后才会出现的黑色面饼，但他们拿到叶开眼前的，却是一卷一卷雪白的煎饼。

“这是蒸的把？荞麦？”

叶开用筷子夹起一个，这煎饼表面浮现出热气，筷子传递给叶开的是一股劲道q弹的质感，散发出荞麦的香味。

一边的服务员对叶开说到：“对，这是荞麦，不过不是蒸的，而是摊在锅里煎出来的……”

窦双玉也乐意有人代替自己和叶开解释，她才不和别人去争和叶开对话的权利，有这闲工夫还是多吃一好吃的。

今天可把她累坏了，现在双腿都感觉不是自己的，可想而知明天早晨起来会受到什么样的折磨。

多吃一点叶开请客的饭菜，不过分吧？

叶开把一卷煎饼放在蘸料里裹上一身酱汁，煎饼散发出的热气激活了酱汁的气味，荞麦和酱汁的味道一齐发散出来。

叶开猴头滚动，也开始吃了起来。

煎饼咬下去觉