无限挑战打算做个创业特辑,我选择做铁板鱿鱼跟鸡腿饭,所以我过来学习一下。”金明浩看着厨师长
“这样啊!,我教你。上楼。”厨师长看着金明浩。
“恩,上楼?”金明浩有些不明白,
“去铁板烧那里。不是要做铁板鱿鱼吗!我拿着食材。”厨师长回去拿食材,带着金明浩上了14层,到了个包厢里面,里面就是铁板烧的样子,一大块铁板,厨师长走了过去,打开火,然后开始收拾鱿鱼。
“做铁板鱿鱼呢!首先要收拾鱿鱼,而一个鱿鱼可以做成两个部位,足须,以及身子。”厨师长把鱿鱼拿了出来,房放在案板上面,然后用刀划开鱿鱼中间,
“这是眼睛,这是牙,要做铁板鱿鱼,这些东西要去吃掉,还有鱿鱼的皮,有些时候,通常看见的鱿鱼是带着颜色,很好看,而有些时候呢!,看到的鱿鱼又是白色的,主要就是鱿鱼的皮肤,但是这个部位处理不出理都行。”厨师长看着金明浩然后用清水洗了一下鱿鱼之后,在铁板上倒油,以为鱿鱼本身就是海洋生物,所以相对来说,可以不用放很多的盐,只需要一点就好。
厨师长刚要做,金明浩就喊停。
“我要街边小吃的样子。不是铁板烧。”金明浩看着厨师长
“这样啊!,那调料可以多一些。油啊!盐,还有些调料。”厨师长明白了,换了调料,继续做。
很快,鱿鱼就做到了,放到金明浩面前。
“恩,还不错,但是差点意思。”金明浩点点头,尝了一口,差点意思?
厨师长有些怀疑自己的耳朵。
“对是差点意思,阿!,我忘记了,我要的是中国小吃摊上的,就是这个样子”金明浩把手机给了厨师长。
厨师长接过来,看了一下
“阿,这个啊!我明白是什么调料了,是羊肉串的调料。”厨师长看了一下,明白过来。
“羊肉串额调料吗!”金明浩有些懵。
“哎,很相似的。”厨师长点点头
“哦!,那可以做吗?”金明浩看着厨师长。
“好像还有酱。这个稍等一下。我询问一下。”厨师长把手机还给金明浩然后走了。
而金明浩则是叹了口气。希望可以成功吧!这是街头小吃,不是什么大菜。
而你要做好这方面的准备,你才15岁,这些事情跟你说