p;“金鳞五道羹……啧啧,真是个好名字啊。”
宋子轩笑着自语道,不过很快他微微皱眉,这金鳞五道羹倒是和帝王炒饭差别很大,帝王炒饭是以最简单的食材炒出极致的味道,可这金鳞五道羹则不然……
金鳞五道羹需要的食材就有十几种,不仅包括肉丝、火腿丝、海参丝、蛋丝和鱼翅,还包括人参、党参、黄芪、三七、鹿茸等近十种中药材。
宋子轩小时候便和方景之学过中药十八反,也能看出这些中药搭配的毫无问题,可以说是十分大补。
不过按照菜谱里的说法,以内气化为力,再去处理中药的刚硬药性,便可将药性变得柔和,即使是阳刚的食客吃了金鳞五道羹也不会因为过补而产生上火、出血等症状,而虚弱的人食用不仅美味,还可以起到强劲补体的效果。
“原来算是一道药膳,不过经过处理后中药的味道应该可以去除不少,有药膳效果却没有中药味道,真是妙啊!”
这些食材中,肉丝要求用鲜嫩的牛里脊肉,火腿则是则选用正宗腌熏火腿而非火腿肠,海参和蛋丝比较常见,至于鱼翅……这些年华夏官方呼吁保持环境平衡,应该是要选用人工养殖的鱼翅。
宋子轩缓缓点头:“这么说来,所有的食材不难拿到,大食代应该就有,至于中药……倒是找个时间采购一下,然后就可以尝试做一次了。”
随后,他走出小屋,此时方瑞和桑天烁也是吃好了,韩蓉道:“小二,中午还回家吃吧,妈给你们炖茄子怎么样?”
“好啊好啊,我奶做啥都好吃哈!”桑天烁这会儿正靠在炕头儿拍着肚子,一副吃饱以后享受的样子。
“妈,不用了,”宋子轩看了看表,说道,“我还得去大食代,能少请一天假也好。”
“啊?师父,咱歇一天不行吗?我就想吃我奶做饭。”桑天烁靠着说道。
韩蓉点点头,走近前:“是啊小二,好不容易咱一家聚在一起了,这两个孩子也在,既然请假了,就在家待一天吧。”
宋子轩笑了笑:“妈,这可不是您以前教我的啊,您以前说工作是天大的事儿,一次迟到就是不诚信。”
闻言,韩蓉叹了一声:“是啊……妈老了,尤其是不去干活儿以后,自己在家也闲得慌,恨不得你们都在,算了你说得对,该上班儿还是得去。”
看到母亲这样,宋子轩心里有些不是滋味儿,还真想留下来让家里热闹热闹,可毕竟现在刚参悟第二道菜,他也是真着急,恨不得马上将金鳞五道羹做出来。
宋一楠走上前道:“小二,多大的事儿啊,就一天,而且你都请假了,怎么就不能歇一天了,你们那饭店不会这么没
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