性扩散，药味也随之扩散，这道菜也就毁了。

将这一切想清楚之后，宋子轩便写下了金鳞五道羹所需要的所有食材、药材，让方瑞去买。

食材好说，可以让陈三虎直接备出来，虽然他是干水产的，但这些食材也都是有门路。

尤其是鱼翅，本来就是在水产定的，那就更方便了。

至于药材，就让方瑞直接采购。

一下午的时间，大采购了直接数百份金鳞五道羹的食材。

方瑞和梁汉几乎就没有闲着，全按照宋子轩的吩咐，把东西送到了金明写字楼。

宋子轩的美食实验室。

实验室里的厨具，是宋一楠早就给宋子轩备好的。

只不过这次需要的厨具可不是一般的大，宋子轩直接买了一口大锅。

大锅直径便一米多，据说这是有的工地专门给工人们做饭用的规格，一锅可以供四五十个工人吃饱了。

就好像帝王炒饭一样，宋子轩也求不得精了，只要不太影响口味，做速食就算是合格。

他暗暗决定，这几天除了晚上去寻风苑出餐，其他时间就不离开实验室了。

争取一次性做出几百份的量给桑天烁用，同时也再做一些帝王炒饭的专用油，给李炎去用。

当晚，宋子轩出完二十份五道羹之后，不等关门便已经来到了实验室。

看着堆成小山的食材，或许别人或觉得头疼，但宋子轩却是满满的期待。

作为厨师，能够烹饪本就是一种享受。

宋子轩一笑：“我倒是发现我越来越像李炎了，做菜可真是让人兴奋。”

一旁方瑞则是摇了摇头：“二爷，这么多……要做到什么时候啊？”

“呵呵，没看到这口大锅吗？用不了多久。”

虽说用不了多久，但这也是个复杂的过程。

宋子轩要先用小锅来做，做单份的速食来尝味道，如果这种速食方法可行，再转大锅量产。

而且金鳞五道羹讲究小火慢炖，也是比较耗时的。

先把食材按照顺序下入大锅，待半熟状态便直接捞出、密封。