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拆开的甲鱼，能看到有不少甲鱼身上有不少黄色的油，这是甲鱼腥臭的来源，一定要都处理干净。

孙大海在外面吃饭时，一般不会点红烧甲鱼或香辣甲鱼这样的菜，就是怕饭馆偷懒，不把甲鱼油处理干净，而是用调料强行遮盖。

孙大海把收拾好的甲鱼切块，放入一个大盆中，然后把两只胆的胆汁挤到一个碗里，加水稀释后，也倒入盆里，与甲鱼肉块搅拌均匀。

这是，张玉洁、高智慧带着孙圆圆和孙大河，还有两只狗回来了。他们是到黄老的后院遛狗去了。

张玉洁全家在这个春节回老家过年去了，大年初七才回来，刚好赶上开学。

黄老今天去和老战友聚会，所以没有过来。他这一段时间，吃了不少甲鱼。虽然营养价值丰富，孙大海也不敢让他吃得太过频繁。甲鱼体内寄生虫比较多，老人吃甲鱼，还是要适可而止。

客厅里，任逹崋、曹月和张一谋聊得正欢。工作以后，曹月最大的爱好就是看电影，能听正经百八的演员与摄影师讲述电影拍摄过程中的趣闻，把她开心坏了。

几个小的回来了，自然就加入到听众的行列里。在娱乐匮乏的八十年代，拍摄电影对普通人来说，还是很有神秘感和吸引力的。

张一谋是首都电影学院毕业，正经的科班出身，同现在国内主流观念一样，对电影的理解更接近于欧洲电影的风格，走了是电影艺术化的方向。

任逹崋则是无线艺员培训班出身，一直在香江拍片，现在又在美利坚进修了一年，更接近电影商业化的思路。

两人昨天在电影学院参观时，就为一些观念讨论不休。俩人虽然理解不同，但都不是思想固化的人，他们愿意多听听不同的见解，来提高自己。

张一谋希望参与《英雄本色》的拍摄工作，其实就是想通过进组，亲身感受香江电影的制作流程。要知道，此时的香江电影工业，还是非常有实力的。

《英雄本色》的剧本基本已经完成了，电影计划在年中拍摄，具体时间还没有定好，主要是依照发哥和红姑的档期调整来定。

拍摄时间预计为一个月，再加上并不太多的后期制作，顺利的话《英雄本色》能赶上今年的圣诞节期间上映。

香江电影人很习惯这样的节奏，张一谋却是为之乍舌。相比国内的电影，香江电影真的是高效率。

电影预算为五百万港元，演员与剧组的薪水要占一半，实际拍摄和后期制作费用二百万港币，还有五十万的宣发费用。

说起来，这样的投资真可以算是大制作了。除了准备到美利坚发行的合拍片，香江电影很少有这样大