49、厨艺研究

恩人,只好硬着头皮道,“若说有什么特别的,大概就是我会给他们做好吃的?我家徒弟都喜欢我做的面条,每次出门回来都要吃上一大碗,说是外面没有这个味。年年爱吃软的,黄鹤喜欢硬点的,何潇潇每次都要加辣椒,月儿不喜欢葱……”

这个其貌不扬的中年修士,说起自家徒弟,眉眼里都是温柔。

宋清时迅速提炼出重点:

一、用厨艺传达心意。

二、抓住徒弟的胃,就抓住了徒弟的人。

三、学做饭。

他一直不认真研究厨艺是错误的,从今开始,必须好好学习。

宋清时是实干派,说做就做,拖着燕元仙君去厨房,拿出科学研究的态度和方法,学习做面条。

他是炼丹大师,徒手便能确认每种材料的分量,以克为单位记录在本子上,再记录揉面的力度和手法,包括面团的每次转向和次数,确认软硬和口感,再确认切面的刀法和面条的粗细,然后观察空气的湿度和温度,厨具的材质和厚薄,确定灶台火焰的温度和强度变化和精确到秒的下锅时间,最后严谨地一一复制,终于得出合格的面条。

燕元仙君从没见过这样奇葩的下厨方式,都看懵了……

宋清时尝了尝成品,确认没有翻车,开开心心地端着面条去找越无欢。

……

越无欢正在房间里看书,赤龙宗多年制符,手法颇有独特之处,宗门书库里收藏的部分孤本也很有意思,有些别处看不到的冷门知识和技巧,对他的毒偶改进很有帮助。

忽然,宋清时捧着碗面条跑了进来,献宝般地递给他。

越无欢看着除了葱花什么都没有的酱油汤面,迷惘片刻,然后伸出筷子尝了尝,感觉材料挺干净的,味道不能算好,也不能算坏,就是很普通的家常味儿,比他用老火鸡汤做底的面条差远了,然而尊主满脸求表扬的表情,真相显而易见……

他立刻装不懂,夸道:“赤龙宗的厨房很出色,我从未吃过那么美味的面条。”

宋清时感觉就像炼成了一炉很难的丹药,欢喜极了,嘴里却谦虚道:“哪有那么好?”

越无欢看破不挑破,笑着把整碗面条吃完,汤都喝尽,方道:“是尊主的心意好。”

“我以前也下过厨,有经验,”宋清时害怕他看明白自己的小心思,强行辩解,虽说曾经用辟谷丹养孩子,糯米丸子毒杀阿拉斯加,但总归算是做过饭,只是心里有点发虚,他岔开话题,承诺道,“如果你喜欢,我天天……不,天天不行

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