第四十四章:千金难求

熬煮两大锅草药茶水,这对天生疏懒的杜清和来说,这是一项很大的考验。

好在这相当于茶水,没有那么高的火候要求。不然的话,以煲药的标准来煲两大桶,那会把人累死的。哪怕杜清和有神通护体,都会感觉吃不消。

忙活了好一阵,又用神通加大了火力,才总算在半个小时内把茶水煮好。仗着力气大,杜清和把茶水一桶一桶的倒入茶水桶之中。

完事了之后,才看到苏婕已经狼吞虎咽地把小米羊肉粥都吃完了。

“味道怎么样?”

杜清和冷不防问了这么一句,苏婕下意识地说道:“很好吃啊,就是少了点……”

抬起头看了看一脸揶揄的杜清和,苏婕没来由一阵心虚。

其实,苏婕也尝出来了,这粥绝对是极品。

能把带着膻味的羊肉处理到只有鲜味而没有膻味,这就是功力了。即便是顶级大厨,也不敢拍着胸脯说一定能把羊肉的膻味去掉。因为羊肉的鲜,和膻味是混在一起的,轻易不能去掉。单单是靠调味料,只能压制住膻味罢了,完全祛除很难。

但杜清和的羊肉粥,也不知道怎么做的,除了一点点姜丝之外,就看不到其他调味料了。

杜清和也笑了,这羊肉粥是他精心烹制的,从小米粥说起,这小米就不一般了。很多人不会煮小米粥,煮出来都是粘在一起的,没有米汤。其实,小米里面可以混一定比例的大米,这样吃起来口感也会不错,而且也适合消化。

虽然小米养胃,但说实话,胃不好的人,小米粥挺难消化的。加一点大米,会更加适应肠胃的吸收。

至于羊肉,别看只是一点点而已,可处理起来就困难了。

首先,得先把羊肉腌制了,这是最关键的一步,关系到羊肉能不能把膻味去掉。腌制羊肉,需要用到生姜,但最关键的,还是鲍汁。鲍汁属于海鲜调味料,可以和羊肉产生不可思议的奇妙反应。再膻味的羊肉,遇到鲍汁都会被祛除十之九八的膻味,剩下的只有鲜味。

更重要的一步,是加入适当比例的酱油,花生油,然后迅速大火煮熟了,再放入小米粥里。

这样一来,羊肉的鲜嫩就全都出来了。就算最后还有膻味,也会被小米粥吸收掉。

可以说,单单是这粥,再加上杜清和的神通灌入,简直可以说是千金难求。

苏婕也是见过大世面的人,所以她有点心虚了。

“似乎……他没说谎啊?只是这粥,真的能卖几万块钱吗?”苏婕很快把这个念头驱逐出

相关阅读: 皇子请三思洛天逍遥兵王傲视无双入侵娱乐圈的咸鱼八岁,我瞒着爸妈加入职业战队红楼行[综红楼]惊悚电影[无限]七夜巡天主角洛天裴容社死的我也要谈恋爱我为人皇,你们还想西游?人在科技荒漠,开局发明电灯我的电子帝国你的世界里樱花飘落无双龙神在都市斗罗里的猎人蚀骨闪婚:神秘总裁的私宠王者归来小说洛天裴容傲寒不知春叶栗陆柏庭傲寒不知春落烟烟