了起来。

说实在的，这河粉也不过是平常，虽然是手工河粉，有点韧劲，但由于没下多少心思，所以不算顶级河粉。但这酱油却是真的好吃，在潘州辖下一个县级市叫做化（hua）州市，用的是那里出产的南盛沙姜。

这里出产的沙姜，最是上乘，经晒不瘪，皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜，含姜辣素高。在化（hua）州当地有一道最为出名的美食，叫做香油鸡，就必须用到南盛的沙姜来做香油，不然的话，那就算不上是正宗的化（hua）州香油鸡。其实所谓的香油鸡，不过是寻常的白切鸡罢了，正因为是有南盛沙姜特制的酱油，才能称之为香油。用这样的香油去淋白切鸡，就是正宗的化（hua）州香油鸡了

要说全中国，哪个身份对酱油最有研究，粤省敢认第二，估计没人敢认第一。

这么说吧，粤省人能把一碟酱油，玩出花来。

寻常一点的，花生油加酱油，嗯，这样的组合最为经典，就算不用烹调过，也是极为美味的。复杂一点的，酱油加上xo酱，也很不错。或者重口味一点，酱油加上虾酱，那也有特殊的咸香……

所以，和粤省人吃火锅的时候，看这他们在鸳鸯锅里刷白汤，蘸酱油千万别惊奇。

也许吃惯了重口味、辣味的你，可以试一试食物本身是鲜味，那确实不是调味料混杂一起的感觉。

说回到捞粉，其实也就是延续了粤菜一向的理念，新鲜、鲜美。新鲜的河粉加上鲜美的酱油，就是珠联璧合的感觉。其实吧，拿米线也一样能做到这样。但奇怪的是，杜清和吃过桥米线的时候，米线总要烫熟，且很难入味。

每个地方有每个地方的饮食习惯，但如果抛下偏见，放下习惯去尝一尝粤菜，或许很多人会发现另一个天地。

反正呢，杜父杜母吃得不亦乐乎，而杜清和就没什么感觉了。

没办法，嘴被自己养刁了。河粉不是顶级的，但却是在附近能买到最好的了。

摇了摇头，杜清和抓起手机就出门了：“爸妈，我去开店了！”

然而接下来，杜母用一句话成功将杜清和坑到差点没摔下楼梯去：“记得跟女朋友说一声，我想见见她！”

杜清和含糊地说了一句，既没答应也没拒绝，就走了。

“这孩子，该不会是找了一个模样不太周正的女朋友吧？”杜母有点担忧地问道。

杜父叹了口气：“模样我倒是不担心，就是怕他找一个比较矮的。你看看我们也不高，他能长这么高算是意外了。要是以后娶个老婆也不高，岂不是要打回原型？”

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