心那种甜味，就是因为化肥用多了，土壤硬结，种出来的菜自然不好吃了。但是杜清和相信，眼前这些没有催熟，没有下化肥的菜心，一定是具备极好口感的。以杜清和“专业厨师”的眼光来看，这就是最顶级的蔬菜！

一个好的厨师，对于食材的挑剔的。

食材越高级，做出的菜肴就越美味，这是理所当然的事。

很多高级食材，哪怕不是专业的厨师，都能把食材的美味给烹饪出来。

但是，如果食材实在太差，哪怕厨师的本事再高，也无法化腐朽为神奇。差的食材，会让人难以下咽。食材和厨艺，本就是相辅相成的，甚至可以说，食材才是最关键的。

林正弘深知这一点，他的酒楼就是因为食材的质量问题，被不断的投诉。再这样下去，恐怕酒楼的生意一落千丈，最后要关门大吉了。有人觉得这恐怕是危言耸听吧，然而被人举报的话，市场监督管理局来一检测，食材有问题。得了，行政处理决定书一出，再被本地媒体肆意传播，酒楼的生意就真的没法做了。

打铁还需自身硬，食材质量不行，你说什么都没用。

食客们又不是味觉失调，怎么可能尝不出来？

林正弘算是服了，这样的蔬菜成本，能不高吗？

作为一个老饕，林正弘都已经食指大动了。这样的蔬菜，哪怕是他，都觉得非常高级，而且非常好吃！

“林老板，现在的市场，要做的就是细分。如果你的酒楼的蔬菜好吃，你觉得茶客们，会怎么选择呢？”杜清和觉得他不需要太多言语了，事实摆在眼前。

林正弘斟酌了一下，然后问道：“杜老板，你可以保证蔬菜的供应吗？”

“别的不敢说，两个月供货是可以保证的。”杜清和也没种过菜，他知道二十多亩地种出来的菜，供应两个月不是问题。可能后面的菜会有点老，这就需要考验厨师的功力了。

“两个月？只有两个月吗？”

林正弘有点踌躇。

“两个月后，应该还有另外一批蔬菜长成的，只是供应量可能不多。”杜清和计算了一下，先收割一批蔬菜，然后立马补种，分开种植的话，应该是来得及供应市场的。

林正弘点了点头：“这样就最好。还有一个问题，你怎么运输给我？”

“额……这个我来解决吧。”

杜清和觉得，这个工作确实应该自己来做。“我去联系车队，每天跑运输……”

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