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不过，这对于刀功的好的厨师来说，不用也是无关紧要的事。反正杜清和就这么随手一弄，就把雕刻给固定了。

至于雕刻的部分，杜清和都是整体雕刻而成的，没有使用支撑物。

这样的功力，不是所有厨师都能做到，哪怕是王锦辉，也是有时候需要一些支撑的。不支撑的话，根本撑不起一个大件的作品。要知道，这一件作品是要三十厘米以上的！

杜清和这一手，足以震慑全场了。至于用的是什么？当然是冬瓜了，还有黄瓜、南瓜的结合，还有不少苹果、梨之类的。等把作品端上来后，大家都惊呆了。这是……？？？

这时候，嘉宾也忍不住了，全都围过来，拿着手机拍照起来，也有拍视频的。甚至肖耘民也不阻止，还让人拿来单反相机，照了好几张高清的照片。

蔡瑯筠叹了口气，说道：“这是瑶池天界吗？”

大家定睛一看，才发现确实如此。

因为杜清和用的是微雕的手法，虽然只是寥寥几刀，就勾勒出了仙女、蟠桃林、瑶池、天宫，甚至还有几片雪梨，惟妙惟肖地展现出仙雾缭绕的景象。期间奇珍异兽，奇花异草，层出不穷，已经超越了很多人的想象。甚至大家都认为，这估计是这杜主厨亲眼看过天宫？

然而行家里手，却在意的是杜清和的速度。

这么庞大的工程，特别是矗立在高山上的天宫，够着了三十厘米的界限，却给人一种无限高远的感觉。可偏偏，杜清和只用了一个多小时，就弄成了这样的微雕作品，还是这么庞大的微雕作品，都忍不住生出了一种无法匹敌，甚至甘拜下风的意思。

王锦辉虽然认真雕刻，但他其实也知道，果蔬雕刻上自己的胜算不大了。唯有寄希望于自己再表现得好一点，能入了评委的眼睛，凭借着面点这个项目上的领先优势胜出就好。

很快，王锦辉也到了收尾的工作。

顶住了压力的王锦辉，一丝不苟地把作品“组装”起来，在时间堪堪剩下几分钟的时候，他完成了作品。

海底世界！

这是王锦辉的作品，也是他最用心的作品。利用果蔬弄成了珊瑚的模样，再雕刻出海鱼游动的姿态，各类的海鱼，活灵活现的，确实是不俗的作品。要是用食用色素上色的话，甚至能以假乱真。这就是米其林二星主厨的实力了，但问题是王锦辉跟一个更加强大的对手在比赛，就显得他的光芒黯淡了。

这是所有厨师都难以接受的事，可技不如人，有什么办法。

王锦辉也惊讶于杜清和的刀功，和那奇思妙

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