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“尝尝，可好吃了。”

徐拙也没在意，还以为这丫头叫了米酒汤圆的外卖。

但是吃进嘴里的时候，他忍不住浑身一激灵：“这……这是蜜汁梨球？谁做的？”

蜜汁梨球是鲁菜的一道传统名品，看上去跟萝卜丸子有些类似，但是吃起来却是一股子梨的味道。

而且这道菜解酒效果特别好，还有润肺止咳等功效，特别适合秋天食用。

徐拙很早之前就知道蜜汁梨球的做法，梨去皮去核，切成细丝，然后加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子。

将梨丸放入5成热的油锅中炸至金黄色捞出控油，接着炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜。

最后浇一些明油装盘，撒上桂花，一道蜜汁梨球就做好了。

不过知道归知道，但是真正做起来，却一点也不简单。

比如炸的时候，对火候要求就比较高。

油不能太热，热了容易造成里生外熟，或者把梨球炸糊掉。

但是油温也不能太低，油温低了炸出来的梨球不仅颜色不好看，里面还会浸入大量油脂，影响口感。

徐老板眼馋蜜汁梨球已经很久了，刚刚老爷子说的时候他还在偷偷吞口水，懊悔自己不该出去兜风，错过了这么经典的美味。

没想到小丫头居然端了一小碗吃，难道老爷子刚刚是在逗自己玩儿？

正想着的时候，于可可又夹了颗梨球喂给徐拙吃。

这梨球做得非常完美，不仅炸得恰到好处，而且外表红润，汤汁浓稠却又清澈见底，绝对的极品。

而且梨球入口之后，味道香甜，却没有甜得发腻的感觉，老爷子的手艺真是到了出神入化的地步。

他又吃了一颗蜜汁梨球，味道沁人心脾，真的好棒！

不过这玩意儿不挡饿，徐拙连着吃了好几颗，但是吃完之后非但没有饱的感觉，反而绝得更饿了。

“还有没有别的吃的啊？这一小碗蜜汁梨球不太够啊。”徐老板看着小碗中的蜜汁梨球即将见底，不好意思再吃了。

小丫头笑嘻嘻的指着外面：“外面一桌子菜呢，刚刚你爷爷说的那些菜全都在，你撒敷敷的没留心观察就一头扎进了厨房。”

徐拙愣了一下，真的是这