般的高。

而四方面馆就不同了，四方面馆的员工九点才上班，现在店里就徐拙建国曹坤薛明亮四个厨师。

哪怕加上老爷子和冯卫国，也才六个人而已。

六个人处理两千多只大闸蟹，想想就够愁人的。

见到魏君明，徐拙才想起来，貌似川味小馆里有水族箱，里面养着江团等水产。

他把装着黄鳝的箱子和那几只甲鱼翻出来，冲魏君明说道：“干爹，这些黄鳝和甲鱼先放在你们店里的水族箱里养着吧，我们现在没时间收拾。”

魏君明蹲下来，把甲鱼翻过面看了看肚皮，还四处按了按，冲徐拙说道：“这甲鱼不错，品质挺好的，在哪买的？”

然后又看了看黄鳝，都活蹦乱跳的，品质很好。

徐拙把前因后果给魏君明说了一遍，然后说道：“你们想吃就吃，这些黄鳝和甲鱼给我们剩点尝鲜的就行。”

魏君明一听，当即说道：“你把那人的微信名片给我发过来，我联系他问问价格，可以的话，咱们这几个店的水产以后就让他们送了。”

魏君明是来买豆腐的，聊了没几句就得回去。

川味小馆前几天就推出了大闸蟹的相关菜品的预定活动，销量很不错，所以他得赶紧回去准备，免得耽误了中午的生意。

徐拙帮他把黄鳝和甲鱼送到车上，就回到店里，开始解大闸蟹身上绑着的绳子。绳子不解开的话，蟹腿上的脏东西根本清洗不到位。

他找来一个深一点的大盆，在里面加一些清水，再淋一些白金进去，然后把解开绳子的大闸蟹扔进去。

加白酒的目的是为了让大闸蟹吐净泥沙，等会儿用清洗机清理的时候会清理得更加彻底。

建国和薛明亮把机器拉来的时候，孟立威李浩他们也到了。

几人见到这些大闸蟹，顿时惊得说不出话来。

徐拙和建国把那个超声波清洗机摆放在水池边上，接上电源，装入清水，然后把大盆里大闸蟹捞进去。

这台超声波清洗机的水槽很大，能轻松装下二百多只大闸蟹。

一切就绪之后，徐拙把功率调整到虾蟹档位上，打开开关，清洗机里面的水顿时开始颤抖起来。

水槽中的大闸蟹，像是受到了惊扰一样，四处爬动，原本清澈的水变得逐渐浑浊起来。