到，用芝麻酱和花生酱搅拌在一起，在增加香味儿还能消除酱的苦味儿呢？

这个将两种酱混在一起的人，真他娘的是个天才。

“京城人喜欢吃芝麻酱很正常，但是武汉人为什么对芝麻酱也这么在行呢？”

查尔斯先生的问题，让几个厨师都进入了思索状态。

徐拙之前也没怎么在意，但是现在想想，确实挺奇怪的。

除了京城人之外，北方其他地区对芝麻酱并没有特别深厚的情感，只是当成调味料来用。

但是到了武汉，芝麻酱又重新成了人们必不可少的调味品。

他们对热干面的喜爱，更多的就是对这种芝麻酱味道的迷恋。

在武汉，芝麻酱的好坏，直接关系着一家热干面店的生死。

热干面是否好吃，主要就在于调配的芝麻酱香味儿是否更加浓郁。

对于怎么把芝麻酱调配出更浓郁的香味儿，各家都有自己的秘密。

他们对芝麻酱的执着和迷恋，连京城人都服气。

至于武汉人为什么会对芝麻酱迷恋。

别说徐老板了，连老爷子也说不清。

不过说不清也不要紧，回头上网查查就行了。

一个月时间呢，徐老板不着急。

而且对于大姜这种人，早早把热干面做出来反而不好。

这样显得热干面很好做的样子。

得把做热干面的艰辛体现出来，他才能更好的承这份情。

既然热干面现在做不了，那就做能做的吧。

几人讨论一番，绝对做一份乾隆白菜尝尝味道。

之所以选这道菜，主要是这菜名挺大气。

以皇帝名字命名的菜品，听起来像是御膳一样。

其实这道菜就是芝麻酱拌白菜叶，一点都不复杂，甚至比麻酱豆角都简单。

做这道菜，调芝麻酱是关键。

根据菜品的不同，芝麻酱也有各种各样的调配方法。