第947章 宁波汤圆【求票】

,于家老太太在客厅坐着看书。

见到徐拙进门,老太太合上手中的书笑着说道:“刚刚还跟你奶奶视频呢,说你给我带了一些芸豆卷……”

在中原那边住了一段时间,这位原本脚不沾地的老太太,现在居然也有往吃货方向发展的趋势。

芸豆卷这类小吃哪怕没厨艺的人都会做,难道平时于培庸在家不做这些吗?

不是很懂这些老年人的心思,大概只有吃着晚辈亲手做的,才觉得舒心吧。

把行李放好,徐拙换了身衣服,洗了把脸,然后溜达着来到了厨房。

看厨房的动静,今晚又是一桌子菜。

不过不是徐拙期待的淮扬菜,而是……

徽菜?

双脆锅巴、清蒸石鸡、红烧划水、蜜汁火方、腐乳炸肉、火腿炖甲鱼、红烧臭鳜鱼、虎皮毛豆腐、荷叶粉蒸肉、刀板香、中和汤……

十几个菜,看得徐拙目瞪口呆的。

今天不是元宵节吗?

准备这么多徽菜做什么?

而且就家里这几口人的饭量,又想吃剩菜了吗?

徐拙走到于长江旁边,小声问道:“还有其他人来?咋全是徽菜啊?”

于长江笑着说道:“等会儿你郑爷爷和你郭爷爷要过来,所以就准备了这么一桌菜。做汤圆的配料都准备好了,你去弄那些吧。”

徐拙扭脸一看,旁边的工作台上放着糯米粉、黑芝麻、猪板油、绵白糖、糖桂花,自己要的配料全都准备妥当。

既然如此,那就开始。

徐拙拿着一个干净的盆,在里面倒了一些糯米粉,然后端着水,一边往里倒一边用筷子在盆里搅着。

等到盆里的糯米粉全都变成面絮,再下手揉成光滑的面团。

面团揉好后放在一边备用,徐拙开始准备做汤圆用的馅料。

首先是黑芝麻。

徐拙把炒锅放在灶上,然后开火后把准备好的黑芝麻倒进去。

调成小火,然后用锅铲在锅里慢慢翻动。

这一步看似简单,但是难度却不小,

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