，老爷子开始准备做馅饼的馅料。

五花肉剁碎，放入食盐生抽老抽料酒胡椒粉等调料搅拌均匀，然后把冷水里浸泡着的柳穗捞出来一些，攥干水分放进肉馅中。

肉馅和柳穗的比例大概在1：2之间，毕竟是柳穗馅饼嘛，肉就是点缀。

不过放进去之后，老爷子又挖了大半勺猪油加进去搅拌。

接着又抓了一些粉条塞进塑料袋中，隔着塑料袋捏碎，倒进肉馅中。

全部搅拌均匀，这柳穗馅料全都已经做好。

徐拙觉得这馅料，别说做柳穗了，哪怕弄一只鞋垫剁碎了放进去，味道依然不差。

不过这话他自然不会说出来，因为怕挨打。

馅料做好后，老爷子就把醒发好了的面团拿出来，放在案板上揉一遍，然后用擀面杖擀成一个大面片。

做手擀面出身的人，对面食都不陌生，比如现在，老爷子熟练的端着刚刚炸好的油酥，用刷子开始往面片上涂抹。

涂抹好之后，把面片卷起来，再分成一个个的小剂子，揉一下，按压成面饼，再用小擀面杖擀成厚一些面片，这就可以包了。

把面饼托在手中，用勺子腰一些馅料填进去，然后像包包子那样把面饼包起来，然后轻轻按压一下，压成圆形的厚饼。

这柳穗馅饼就包好了。

等到徐拙把煎饼做好后，老爷子也正好把所有馅饼全都包好，一点事儿都没耽误，直接放进平底锅里开始烙制。

烙馅饼需要小火盖上锅盖慢慢烙饼，让热量慢慢浸入到肉馅中，等到肉馅彻底熟透之后再出锅。

这玩意儿徐拙倒是不陌生，继续有他操作。

而老爷子则是弄了点面粉，开始做疙瘩汤。

对于中原地区的人来说，疙瘩汤一点都不稀罕，但是放柳穗的疙瘩汤，味道就格外不一样了。

老爷子一边做，一边给徐拙说着过去时候，春天能吃上一碗柳穗疙瘩汤，真的跟过年一样。

做疙瘩汤就简单了，先把疙瘩汤做好，味道调好，然后再把焯了水的柳穗放进去，搅匀后便出锅，这样可以利用疙瘩汤的热量把柳穗中的鲜味激发出来，同时也能保证柳穗如肉一般的口感。

疙瘩汤做好的时候，馅饼也差不多要出锅了。

老爷子拿着几个柴鸡