美食从和面开始最新章节

发完之后，徐拙立马选择退出登录，同时把手机也设置为了免打扰。

省得有人问自己发微博的事儿，也省得看到粉丝们的评论。

只要看不到他们的评论，社会性死亡什么的就不存在。

好不容易把两位老妈打发了之后，徐拙逃也似的来到了厨房。

相对来说，还是这边更安全一些。

至少不会有人围着自己问七问八的。

魏君明这会儿正在洗艾叶，徐文海则是拿着一只刚宰杀好的公鸡在清洗。

“干爹，艾草糍粑好做吗？”

魏君明点点头：“好做，很简单的，把艾草打成糊糊，然后和糯米粉和成面团之后，再包上馅儿上锅蒸就行了。”

听起来做法确实很简单。

徐拙专注的看着魏君明，打算把这个糍粑学到手。

这种艾草做的糍粑，有的地方叫艾叶糍粑，有的地方叫艾草团子，有的地方叫青团，虽然名字不一样，但是做法基本上都大同小异。

并没有太大的出入。

魏君明把洗净的新鲜艾草叶放在筐里，然后把煮汤用的锅放在灶上，锅里加了半锅水，开大火烧。

等水开的时候，魏君明冲徐拙说道：“艾草的叶子有股苦味，所以用的时候得先用水焯一下，把叶子中的苦味焯出来。

其实最好的做法是把艾叶煮一下，然后在清水中浸泡两天，这样能把叶子中的苦味儿彻底去除。”

不过魏君明也就是说说，这要是再等两天，黄花菜都凉了。

而且他在林平市那边也挺忙的，可没时间在这里为做个糍粑呆两天。

而且这种气温，真把艾叶泡两天，怕是早就变味儿了。

虽然去掉了苦味儿，但是艾叶上也会多一股子馊味。

水开后，魏君明把洗好的艾叶倒进去，顺便用筷子搅了两下，让漂浮在上面的艾叶沉到水中，这样能够受热均匀。

很快，锅里清水就变成了略带绿色的浑水。

艾叶那浓郁的气温也随着锅里飘出的蒸汽开始在厨房弥漫。

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