酒瓶问老爷子：“为啥要放白酒啊？”

他本想说放白酒就放白酒呗，买两瓶牛栏山放在厨房不能用吗？

偏偏用这种已经放置了好几年的白酒，实在有些可惜。

不过这话不能说出来，毕竟这是自己人吃的，用什么料都不浪费。

另外就是，老爷子别的没有，就酒多，所以徐拙没有提这茬，免得老爷子说出酒多任性的话。

老爷子笑了笑说道：“腌制带鱼的时候放白酒，能够最大限度的去除鱼肉中的腥味儿，而且还能让鱼肉更加鲜嫩。”

说完之后，他用筷子在盆里拌一下，让所有带鱼都接触到腌料。

然后封上保鲜膜，放在冰箱的冷藏室进行腌制。

带鱼需要腌制一小时，比鸡肉腌制的时间稍稍短一些。

这会儿第二锅艾草糍粑已经做好，等到不烫手的时候，徐拙捏着一个尝了尝味道。

因为表面上抹了油的缘故，所以入口有些滑腻，不过随即，就是糯米的那种软糯发黏的口感。

而且糯米中还夹杂着艾叶那特有的气味儿和淡淡的苦味儿。

这种味道，不仅降低了糯米团发腻的口感，而且从味道上来说，也让人有心旷神怡的感觉。

就仿佛吃的不是甜品，而是一种对身体极度健康的绿色食品一样。

咬开的糯米中，是甜甜的馅心。

馅心里的花生芝麻碎干干的，跟软糯湿润的糯米团有些明显的区别。

但是嚼起来的那种香甜气味儿，却让糯米团都变得香甜起来。

好吃，真的很好吃。

徐拙已经不知道说什么才好了。

这艾草糍粑真是美味，怪不得那么多人都爱吃呢。

吃完了这个芝麻花生馅儿的，徐拙又尝了尝别的馅料的，味道都非常不错。

这种糍粑做法简单，但是味道出众，徐拙觉得回头可以在店里做出来试试。

哪怕不在酒楼上新呢，也可以放到网店里进行销售。

毕竟这是甜品，而网店里热销的商品中，除了各种卤味，就是各种口味的甜品了。