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刷油的目的，自然是为了防止粘连。

后厨没有专用的模具，所以只能用托盘来替代。

不过这托盘深浅适宜，也够大，做模具倒是个不错的选择。

糯米和大黄米的焖制时间，跟平时蒸米差不多。

这毕竟是已经彻底泡透了嘛，米粒早已经吸收了水分，这才能在短时间内焖好。

要是没有浸泡的大米直接放锅里焖，那就得多等一会儿了。

在等的时候，大家也没闲着，先是认真讨论了一下做黄米凉糕的各个环节，然后又商量着怎么把这些步骤拆分一下，方便甜点部的人掌握。

在讨论这些的时候，徐拙看着旁边放着的那些红枣和葡萄干，突发奇想的问冯卫国：“冯爷爷，这黄米凉糕中间抹上红豆沙是不是也可以啊？”

这问题一下子把冯卫国给问住了。

他仔细一琢磨，然后说道：“确实可以，不光红豆沙，绿豆沙也行，甚至红薯泥、紫薯泥黑芝麻糊等馅料，都可以填进去的。”

黄米凉糕中放置红枣和葡萄干作为馅料，主要是为了丰富口感，给这软糯的小吃中增加一种比较爽口和酸甜味儿的食材。

假如换成其他馅料的话，自然也是可以的。

毕竟糯米和黄米都已经浆制过，带有淡淡的酸甜味儿，只要换一种别的口味的食材当馅心，就能让这黄米凉糕变得精彩起来。

所以用什么馅料都是可以的。

“叮，宿主积极参与菜品的改良讨论，触发【触类旁通】技能，特奖励d级招牌甜品——黄米凉糕，恭喜宿主。”

？？？

徐拙脑门上满是问号。

什么情况？

怎么讨论一下就触发了技能，然后莫名其妙就得到了这个黄米凉糕的技能呢？

作为当事人的我，有点懵逼啊。

其实触类旁通这个技能，徐拙刚得到系统的时候就有了。

那是他第一次在徐家酒楼做麻辣羊蹄，因为被十个以上的厨师围观学习，所以系统奖励了这么一个技能。

但是得到这个技能之后，就没再触发过，徐拙自己都忘了这个技能的存在。