厨那边的做菜次序有问题，有的包房里上菜忒快，一道接一道的上，有的包房里上菜却很慢，而且上菜的次序也有问题，这个咱们回头得一块儿研究一下解决方案。”

徐拙对这些不了解，不过他知道袁康的意思。

袁康说的一块研究解决方案，其实就是碰头的时候，徐拙露个脸，刷个存在感，这算是为袁康撑腰，省得店里其他人对袁康阴奉阳违。

以前人少的时候，大家关系都比较融洽。

但现在员工多了，各种问题和摩擦也就接踵而至。

虽然表面上大家还是一团和气，但是私底下，已经有了一个个的小派系。

现在袁康上任伊始，为了树立起自己的威信，自然不希望员工们有自己的小团体，因为这样不方便整体管理。

他准备趁着开会的时候，借着徐拙的名头把这事儿处理一下。

徐拙自然全力配合，至于前台服务员的事儿，徐拙觉得袁康说的没错，要把服务提升上来，假如服务员只负责上菜撤盘的话，那还不如像火锅店那样用机器人呢。

至少机器人看上去比较赏心悦目，不会摆脸色。

不过现在说辞退早了一点，徐拙觉得一切等月底再说不迟，反正还有差不多两周时间，这段时刻可以再观察观察。

从办公室出来后，徐拙简单跟郭兴旺和建国说了一下，让两人交代手底下的人安心上班，便溜达着去了甜品部。

甜品部在后厨是个很特殊的部门，因为他们每天的工作就是做各种点心以及一些店里上的甜品。

跟油烟弥漫的炒菜区不同，这边的空气中都带着那种甜腻的味道。

而且因为部分菜品需要冷藏的缘故，所以这边的温度很凉爽，相对于灶台前那种高温湿热的工作环境，这边简直就是天堂，是后厨所有厨师都愿意来的地方。

当然了，他们愿意来这边的主要原因是，甜品部一半都是做事比较细心的女孩子，这些女厨师才是甜品部受欢迎的最终所在。

徐拙来的时候，后厨这边正在制作驴打滚。

驴打滚现在已经是四方酒楼的招牌了，来店里吃饭的人几乎都会点一份尝尝味道。

徐拙的到来，让一群正在忙着干活儿的厨师有些好奇。

因为平时徐拙虽然经常在厨房出现，但大多数时候都是在炒菜区那边，很少往这边来。

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