帝都较近，是帝都连接外面的四大城之一，非常繁华，因此在这里酒馆无数。

大酒馆，小酒馆，花酒馆，说评书酒馆，客栈酒馆，实在是太多太多。

幸好，这县城够繁华，因此才能养活这么多商家，但也因为多，这些酒馆也只能保持半死不活的状态。

王重和郭月落先去了丈人那里，郭壮听说了王重要在这里开酒馆，当时就不乐意了。

“小鱼，我知道你脑子灵，可是你毕竟太年轻了，不要说其他地方，就是我这条街上，酒馆就有五家，那几家生意我都看了，都是一般般，有三家还亏本，所以肯定不行。”

“爹，小鱼说他有办法的。”郭月落旁边嘟囔着嘴替夫君辩解。

王重道：“我开的酒馆，和他们不一样。”

“怎么个不一样？”

“我准备搞火锅。”

这些年，王重早就观察过了，这里的酒馆，不管是哪种类型的酒馆，全都是千篇一律，就那几个菜，就那两种酒水，单调的让人着急。

而火锅，这里压根没有。

他开火锅店，有三大优势能让他成功。

第一，新颖。

住县城里的人条件大都不差，大家都愿意尝试新颖的东西。

第二，成本低。

做炒菜这些酒馆，要请厨师，厨师手艺要是差，你地段再好也没用，而且还要请店小二，洗碗工，这些人每个月都是要工钱的。

而火锅的话，厨师最起码不需要了，火锅上菜比炒菜要清闲不少，店小二工作量大大减少，所以只需一半的店小二就行，这成本一下子就降低了。

第三，火锅价格亲民。

火锅众所周知，价格都是亲民的，比如火锅底料是鸡汤，你可以随便配些蔬菜就行，这价格就便宜了，和亲朋好友吃饭，喝点小酒，往汤里放点青菜，萝卜什么的，不但好吃，还便宜，最重要的是气氛。

尤其是冬天，绝对可以。

有这三点优势，王重相信，生意一定会成功。

“原来这叫火锅啊，听着是不错，可是这是一边煮一边吃的，会不会不方便。”郭壮担心。

王重早已经想好了，道：“我和月落说过了，这些日子我会