后世四川的酒坊那是不要太多，邛崃，青神，从赤水河入水口沿长江经泸州一直到宜宾，可以说酒坊遍地，工艺相当高。

几乎每个镇都有酒作坊，生产各种蔗酒，白酒，大曲，小曲，发往全国各地供各大酒厂勾兑。

用料包括五粮，纯高粱，玉米，糯米，大米，红薯……

川酒的制曲工艺，已经被各路师傅们搞到了极致。

连带着酱油，米醋，醪糟这些东西，也成了小菜一碟。

苏油是个好奇鬼，在乡下没少跟着酿酒师傅们混，上次蒸馏酒糟只能说是小试牛刀，现在自然信心满满，光制曲的方法他就知道不少，很多还是非遗保密配方。

因此他才敢打保票十分把握。

结果等到了官酒坊，一看那些灰黑色的散曲，苏油不由得郁闷非常，低声对程文应说道：“姻伯，这些曲药，达不到要求啊……”

程文应一看便知道苏油的意思，我家贤侄弄出来的，哪样不是精工细作，这些草灰土块般的东西，能看得入眼才怪。

税监还在得意洋洋：“这酒曲当值两百文一斤，五斤便是一贯，一百贯也就是五百斤酒曲而已。我川中榷务这次试行新政，以去岁粜数为基准。只要您缴足榷费，立马便可得到五百斤酒曲。”

无事献殷勤，非奸即盗。你们这些所谓曲药，怕是压根卖不出去！

苏油给程文应使了一个颜色，程文应呵呵笑道：“老夫既然接手了酒坊，这酒曲自然也想要的，但是贤侄对你们曲房的东西，非常不满意啊……”

县丞和税监面面相觑，程老什么意思？这是和县令达成默契，你支持县令完成酒坊本务，他在这里给你好处，然后把我们抛弃了？

苏油说道：“官酒坊原有的酒曲品质太差，实在不合用，那我们就只有另想办法。少府，如果我们自行开发曲药，可能不可能？”

完了，完了完了完了！这是要乱来，要偷税漏税，欺哄朝廷！板子打下来首先就是我们俩冤大头顶上！

苏油看着如丧考妣的二人，突然反应过来：“二位别想太多，我的意思是，以后我们的酒曲，都是自产自用，但是又不能亏了朝廷。因此能不能用一个变通的办法？”

“这样，可不可以麻烦两位，计算出近年来这官酒坊曲房单斤酒曲的平均净收益？”

“你们这个收益我们理应缴纳。也就是说，我们的酒曲虽然是自产，但每产一斤，便向税监缴纳一斤酒曲的旧时净收益。”

“如此方为两便，我

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