第三千六十九章 天鲟鱼子

一起去抓鱼取卵,还一起上了直播节目,心情是无比畅快!

他又出手几次,抓了另外几条天鲟来取卵,场面看起来让人极为激动,一个个高声呐喊助威…

但事实上,这些粉丝们所不知道的是,这里的天鲟,大的其实都已成为波波夫的奴婢,中小的那些都是他们的后代,所以抓鱼其实只是一个表演罢了,而那些被抓上来的天鲟也要配合着挣扎一下,以增强表演的效果…

抓了一会,忽见湖面上空乌云翻腾,似乎有风暴要来,于是三人停止了此次行动,返回波波夫的湖边大厨房!

镜头依然在紧紧相随,让人们见识了什么是真正的厨王大厨房…

这里其实称之为行宫更合适,因为它的确是波波夫的行宫之一,只不过这里起码有三分之二的地方都是用来做厨房用的。

波波夫拿手的得意作品,都有专门的厨房来做,里面的配置都是不同的,不过也有相同之处,那就是所有的配置都是按作品所有的工序从头到尾来布置,甚至还细分到每一种食材的加工,专业到如此精致,以至于苛刻的程度,让人们看出厨王的名头的确不是蒙来的,而是实打实拼出来的!

三人来到这里,稍微带粉丝们浏览了一下各个厨房重地之后,就来到专门制作鱼子酱的厨间,只见这里相比于其它厨间来说却要简单得多,除了一些清洗装置之外,就是一些盛装的用具而已。

这也说明,对鱼子酱来说,最重要的还是要吃它的原汁原味,并不需要太多的人工干预。

一样好的食材,是作品成功的关键,波波夫将事情都做在了前面,后面的其实是很简单的。

三人把此次取出来的鱼子都摆了出来,居然快要将厨间都给铺满了!

此次的取量其实已经极大,但对于正在观看的粉丝们来说,想要吃到其中一小碟鱼子几乎都是梦想而已。

波波夫很快操作起来,一是清洗,二是筛选,三是滤干,最后还要加上薄薄的一层湖盐…

虽然天鲟的鱼子价值极大,但其实鱼子之间还是有上中下之分的,个头又大又圆,颗粒饱满没有凹陷,色泽透明清亮,甚至微微泛着金黄的光泽,汁液黑中略带灰色或褐色的为上品,以此为对照,再分出中品和下品来。

这个任务需要鉴定师来做,而波波夫自然就是最好的鉴定师,没过多久,他就将这一批天鲟卵都分出级别来了!

分级之后,再经过清洗滤干程序,又裹上最多不超过百分之五的雾松湖盐,效果顿时显现出来,只见上品的鱼子其实不过是一小部分而已,中下品的占了绝大多数。

而当镜头对准那部分上品天鲟卵的时候,只见这些鱼子一颗颗硕大浑圆,晶莹透亮,泛着迷人的金黄光泽,熠熠生辉,宛如宝石,顿时引起所有人的一片欢呼声!

“天哪!!!太漂亮了!!!”

“没错,这简直比珍珠还要漂亮!!

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