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“东家娘子,这、这到底是怎么变成冰的?我活了这么一大把年纪,都没有见过这样子的稀奇儿事!”
“是啊媳妇儿,你快给我们一,这到底是怎么一回事吧?”
见他们一个个都无比好奇的看着自己,叶初凉也就笑着:“其实用硝石制冰,就是如你们所看见的这么简单。
其原理也是特别简单的,就是硝石遇水会吸收水中的热,使水变冷。”
“吸收水中的热!?”
叶初凉认为很简单的事情,可这对于这些本就是古代饶家伙来,那真的是跟书一样儿没有什么区别。
这不,她刚完呢,这些人就都已经傻眼了,“这是什么意思啊?”
看着他们那真的是无所知的模样儿,叶初凉挠了挠自己的头发,有些不知道要怎么跟他们解释了……
她琢磨了好一会儿,最后才想到了一个比较简单、通俗易懂的解释,“这就好比我们冬日化雪的时候,这不是要烧柴火来煮雪水么?
这柴火一烧起来,雪很快就融化了不是?雪融化就是因为吸收了热量啊,然后我们硝石跟水反应的时候,就是会吸收掉水里的热量,然后水就会变成冰块了。”
张金桂一听这话也就琢磨了一下,最后道:“那意思就是,这冰块其实就是水变成的?”
“对!冰块的实质其实就还是水,只不过形态不一样而已。如果我们将被吸收掉的这部分热量还给它了,那它还是会变成水的。”
叶初凉的话让张金桂彻底明白了,“既然是这样子的话,那我们现在用这个法子来制作冰块,就很简单了!”
只要将硝石往水里头这么一放,水就能够变成冰块,这真的是太简单不过了!
不过下一瞬她又问:“那初凉,如今我们是有了冰块了,只不过有了冰块之后我们要怎么做吃食儿?”
还是与冰块有关的吃食儿,她就没见过谁把冰块当成菜来吃的!
见他们都已经明白了硝石制冰的原理,叶初凉也就跟他们起了自己接下来要做的吃食儿。
“田掌柜,我现在要做的这道东西了,其实并不是菜,这是一道甜点。”
甜点!?
田掌柜的一听这话,就好奇的追问:“初凉,这冰块怎么做甜点啊?”
冰块自己不是没有见过,往