在周牧询问的时候，不管是低头研究资料的杨红，还是转头望着海景的许青柠，不约而同回看，“三不粘！”

“……知道了！”

周牧走过了客厅，进去旁边的厨房。

这段时间，居住在海岛，大家玩得开心。但是餐饮方面，肯定没有大酒店那么好。

所以周牧干脆自己做饭菜。

一会儿，厨房就传出了一些动静，虞妲不禁惊讶，“他说的准备，不是拿现成的加工，而是自己做？”

“是啊。”

许青柠点了点头。

虞妲沉默了片刻，才幽幽提醒，“岛上没医院的。”

“……他手艺还行。”许青柠解释一句，然后淡声道：“当然，你可以不吃。”

虞妲不说话了，刷起了手机。

厨房中。

周牧打着鸡蛋。

在海岛外面，散养了一批山鸡，每天下蛋，女佣捡拾回来，为大家提供早餐的时候，最喜欢直接水煮。

滋味还行，毕竟营养丰富。

问题是天天吃也腻味，所以周牧干脆用鸡蛋做了几道菜，其中一道就是三不粘。

没有想到，许青柠、杨红一吃，就上瘾了，天天点。

这道菜，可不好做。

首先是破蛋，取蛋清，留下蛋黄。一般来说，五六个蛋，就足够分量了。但是考虑到今天来了“客人”，周牧又添加了几只。

一个个像是小太阳似的蛋黄，汇聚在小盆中，再加上适量的清水，然后把蛋黄打散。再加白糖、淀粉，继续搅拌。

等到蛋液，完全融合了，再过滤一遍，渗入油锅。

事实上，真正的大厨师，在做三不粘的时候，使用的油锅也非常的有讲究。有传承的大厨师，必然有一口用油浸泡了十几、二十年的老锅，油亮光泽，透着脂光。

周牧没有这个条件，使用的是普通的铁锅。

所以更要注意火候。先把锅中，把蛋液炒熟了，再调小火。接下来的过程，就是考验手上、臂力功夫了。

不断地捶打黄蛋，不时撒点油

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