一个多小时后,乘坐着华贵马车的亚查林和皮尔斯终于姗姗来迟。
雷诺先生集合了全庄园的白人在狼籍的大门处列队恭迎。
洛林没有去凑这个热闹,在汇合海娜之后,他只让随行的少尉领着水兵们更先一步出门,在岔道处编成亚查林的护卫队。
至于他自己……三楼客房,美酒一杯,硕大的落地窗有极好的看戏角度,唯一美中不足的,大概是无论如何都听不到演员的台词。
不过这种事真无所谓,反正他们能说些什么,洛林知道得一清二楚。
微不可查的摇门声在身后响起,海娜走进来,自顾自在吧台边磨起咖啡。
洛林诧异地看了一眼:“怎么突然想起手磨咖啡了?”
“女仆长。”
“女仆长?雷诺庄园的?”
海娜轻轻点头,眼神一刻也没有离开手上的小天平:“女仆长说,贵族喜欢在谈话时调配咖啡,不同的话题有不同的配比,作为矜持的隐喻,比茶和酒更亲近。我想试试。”
洛林听得满脸古怪:“那个……你们什么时候熟悉的?”
“不熟悉,她想知道亚查林的饮食偏好,主动找我搭的话。”
大概是已经配齐了咖啡豆,海娜终于放开天平,把三种豆子一同倒进手磨当中,随即旋起了摇柄。
咖啡豆的细末从臼口处淌出来,堆积到雪白的滤纸上,一黑一白,相得益彰。
洛林饶有兴致地放下酒杯:“这次配的是什么咖啡。”
“果香摩卡。40%的危地马拉,30%乞力马扎罗,还有明明作为主料,比例却不是最高的摩卡高原哈拉,香气浓郁却隐晦不出,最适合不彰显在台前的事态掌控者。”
她安装好虹吸炉,铺上滤布,加水,点火,眼见壶里的水被缓缓吸入滤罐,这才倒入咖啡粉,每15-20秒,用搅拌棒轻轻地搅拌。
等到热源移除,底炉冷确,冲泡完成的咖啡穿过滤布回流到壶里,只在滤布上残留下不溶的残渣,一杯正统的手磨咖啡终告完成,倾入杯碟,再打上奶油泡沫,稳稳地平放到洛林面前。
海娜的手很巧。
虽说是第一次冲咖啡,浮动的奶油上没有那些花里胡哨的图案,但是干净的杯沿,均匀的液面却依旧能传达出制作者的重视和专注。
洛林笑着取过一枚玻璃细棒,滑动几下,在奶油层绘出轻晰的阿萨辛的印迹,这才觉得满意。
“海娜给我冲的第一杯咖啡,以后就叫阿萨辛摩卡好了。”
“阿萨辛……摩卡?”
“难道你不喜欢?那即然是女仆长教你的,要不叫女仆摩
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