第476章 好吃的烤鱼

笑,一本正经地道:“是啊!爹第一次见到你娘,就认定要她当媳妇了!”

听得小芝、冰云、赵飞在后面偷笑不止,风细却羞的脸一红,咳嗽一声道:“咱们还是来说说晚上怎么吃鱼吧!”

黄骨鱼煎了,鲫鱼做汤,几只虾米不够一盘,等一下让唐妈买一些,椒盐一盘,白灼一盘。

轩轩要吃烤鱼,这鲤鱼正合适。今日风细着实心情好,来了兴趣,亲手做一份从来到这个时代,再没吃过的烤鱼。那就是先烤后炖,后世烤鱼店的那种鲜香吃法!

为了照顾两个小家伙,香辣吃不了,就是酱香吧!先把鱼放调料腌半个时辰,再让在火上烤到两面焦黄。

然后炒香葱姜蒜和酱料,加入开水烧出香味后放入烤焦的鲤鱼。大火炖半刻钟转小火炖一刻钟。

炖好后先把鱼盛到大盘子里,再用汤汁煮些千张、豆芽、蒜苗打底,酱香烤鱼就做好了!就是不吃鱼,光伴那汁风细就能吃三碗白饭!

呃,那是以前,现在她的饭量小了,一碗白饭还是吃得下的。

“来来,尝尝娘亲手做的烤鱼!”

两个小家伙先中“哇”的惊赞了一声,尔后疑惑问道:“娘,烤鱼不是串在树枝上烤的吗?”

“娘这个是先烤后炖的,更好吃哦!来,吃鱼肚,小心点吃,谁吃出来刺奖励一颗棒棒糖!”

暮云平在尝了一口鱼肉后,也不吃别的菜了,就吃这盘烤鱼。一顿饭之后,风细发现,鲫鱼汤就自己喝了一碗,黄骨鱼动都没动,也就虾吃的多一些,而这盘子烤鱼,只有鱼骨,连配菜都没剩下了!

暮云平赞道:“这个做法新鲜还好吃,鲤鱼腥气重,不养个三日吐泥水都不好吃。夫人这个做法,一点土腥气都没有了呢!”

小芝笑道:“夫人该把方子写下来给李妍姐,自强帮的酒楼又多道新菜式了!”

风细亦有些想法,笑道:“可以啊!既然你们爱吃,明天我再做一次,让自强帮的派两个厨娘过来,我教一遍。”

小芝大喜,忙去传话。这丫头自从嫁给张梦威后,算是把自己当成自强帮的人了!对自强帮之事格外上心!

因为轩轩的扁桃体吃油腻了就会肿大,所以风细严格控制他吃肉。相比之下,鱼的营养比肉高,并且不会那么油腻。

所以自从开春有新鲜鱼之后,城主府的午餐都会有鱼。鲫鱼刺多,只给孩子喝汤就行了。像大点的鲤草和刺少的黄骨鱼,是两个孩子食谱上的常客。

风细还时常对暮云平道:“咱们这

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