经过影视题材美化和简略的结果，没油没盐也没足够放血和其他加工手段之下，只靠火烤之下的滋味实在是感人肺腑，更别说因此中标的风险和概率了；

要知道连带这个年头以杂食和普遍放养著称的猪肉，也是具备相当野外感染的风险和概率；就算是水煮没有足够的温度和时间来杀灭和消毒，也是不能保证相应的感染概率，更别说只是简单的外部火烤一下就行了。

所以这个年代，猪肉什么的才是没有选择的下九流人群才吃的东西，属于尚不得台面的贱肉，稍微有点讲究的人都会想办法弄些吃草的牛羊肉来开伙，而出现在官宦人家和上层社会食谱当中，也只有牛羊鹿马之类的食草动物；

而且一直到新中国建立之后的七八十年代，米猪肉的问题才因为伍兹的相对丰富和食品卫生规范的建立，彻底消失在广大的农村地区。

同样问题也会出现在靠近人类聚居区的河流里的淡水水产，倒是一些近海鱼类和水产品的问题会小的多，也更加适合直接食用。

最后他只想办法在厨头那里用这块猪肉作交换代价，看看能不能找些东西对付过去了

“你个和尚还真不是好歹。。”

见到周淮安拿着块肉走过来，临时的伙房里顿然有人轰声笑道

“白费了好东西。。”

“哥儿们可是眼巴巴的盼了好些天了。。”

“去去。。。”

然后，他们几个却被一个略微苍老声音给轰了出去，

“人是出家人慈悲为怀，尚有禁忌的地方。。”

“哪是你这些土棍可比的。。”

随后，一个围着油腻腻还带着血渍罩布而头发花白皱纹如壑的敦实老者，掀开熏得黄乎乎的帘幕走出来中气十足的道。

“话说这位行者，我这里实在没有什么茹素的东西”

“只剩几块剩饭做成的锅贴了。。可以将就下么”

“好说，只要吃的就行了。。”

周淮安突然看见地上放着的几个桶子，不禁眼睛一亮问道

“这又是哪来的东西啊。。”

“哦，这是就近下河捞上来的一些鲜货，”

“不过其中除了鱼虾之外，剩下就没有几人吃都在了这了。。”