灭，没事。”

江慧琴吐了下舌头，显然是想做鬼脸但没做出来，打开食盒：“哥你又吓我，还以为……哇，哥你发财了呀。”

江慧琴开的是卢老板送来的那个食盒。

“黄焖鱼翅，两色大虾，万福肉，这都是永和居的菜吧，我没记错的话永和居光黄焖鱼翅就要卖6块大洋，而且一般都不做外送的！”江慧琴一脸惊讶。

“还挺了解价格的，这是卢老板送来的。”江承德道，切了两颗白菜，把外边的大叶子全部摘掉，只留了中间鲜嫩的菜心。

“卢老板倒是难得大方。”江慧琴揭开了一个食盒，“诶，哥你还做了清汤柳叶燕菜呀。”

“还不是你说想吃，晚上太忙了没时间，下午就做好了，放到灶里焖着忘了，估计味道和口感都有点差。”

“没事，只要是哥做的都好吃。”江慧琴笑嘻嘻地道，把锅里原本闷着的一个坛子端出来，又把菜放进去。

坛子是用荷叶封口的，看着有些像佛跳墙，但如果是佛跳墙这坛子的型号又不太对，让江枫一时有些猜不出来坛子里是什么东西。

下一秒江枫就知道坛子里装的是什么了，江承德把坛子揭开，把坛子里的汤全部倒进锅里。

是海参鲍鱼汤。

还是炖得非常软烂的那种。

除了大颗的鲍鱼和海参之外，江枫还看见了虾米瑶柱之类的海产品，海参鲍鱼汤的做法有很多，但像江承德这种只用海产品不用其它食材的炖法比较少见。让江枫觉得奇怪的是，这汤也不香，至少在揭盖的时候他啥味都没闻到，完全没有记忆中见到的其它菜品一揭盖香飘十里，为之一振，神清气爽的感觉。

还是倒进锅里走近之后江枫才闻到了一丝海产品独有的鲜香味，甚至还有一点点海产品的腥味。

至少闻上去不像是好喝的汤。

也不好看，没有其他食材做点缀，单纯的海产品炖出来的汤颜色很单一，看上去也不像是好喝的汤。

又不好看又不好闻，虽然很滋补营养，但江枫觉得这道汤实在是不像江承德的风格。

然后江枫就看着江承德拿了三个小碗，把海参，鲍鱼，和汤里的其它海产品分别捡进三个小碗里放到一边，锅里只剩汤和汤渣。

江承德盖上锅盖让锅里的汤煮沸，然后把处理干净的嫩白菜扔进锅里像抄水一样快速过了几遍，盛出，倒汤，再在锅上抹一圈猪油，把白菜倒进锅里像寻常炒菜那样快炒，一直到白菜出锅看上去都是水灵灵的非常鲜嫩。