第二百章 酸还是辣

粉。

此时,弗兰克因为已经有了经验,开始了他的制作。

叶南天能够看出来,弗兰克绝对不是普通的厨师,从那手法上来说,就比宋笑寅要厉害。

没想到在小吃街都能遇到这么厉害的厨师,这厨师界真是卧虎藏龙啊。

叶南天没有立刻就动手,而是先把面前的所有材料和调料都熟悉了一下,这才开始思考,怎么调配酸辣粉。

麻、辣、鲜、香、酸,五种味道,肯定需要有层次的差别,也就是营造一种味道的层次感。

味道的层次感,对于现在的叶南天来说,并不困难。

问题是,五种味道,究竟要怎么搭配,才能最符合人们的预期。

有的人爱吃辣、有的人爱吃酸、有的人喜欢麻、有的人喜欢香,至于鲜,那肯定是人人都爱。

这就是传说中的众口难调。

如何能用一种层次感,满足所有人的味道需求。

这才是酸辣粉的终极难题。

其实,麻和香对于大多数人来说,都是大多数人来说,都是属于次要需求。

真正的需求,还是酸和辣。

如何搭配酸和辣才是最关键的重点。

终于,叶南天想到了一个办法,然后叶南天就开始行动起来。

“那是幻影吗?”

“不是我眼花了吧?”

“这刀工,太牛批了。就这刀工,我就相信他是叶南天。”

别看叶南天只是在切一些配菜,那刀工也是相当酷炫。

弗兰克看到叶南天的刀工,不由得感叹华夏厨师界真是人才济济。

没想到在小吃街都能遇到这么厉害的厨师,华夏厨师界真是卧虎藏龙啊。

想到这里,弗兰克对于这次的龙湖海鲜城有了更多的期待。

希望龙湖海鲜城的主厨,能够拥有对面这个年轻人这样的实力,甚至更高的实力。

想到这里,弗兰克就更加来劲了。

叶南天一投入到烹饪之中,

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