烫皮羊连皮带骨的肋排肉整片下锅大火滚沸撇去浮沫再下条炸过的脆肉鲩。

鱼羊鲜汤算是基本操作脆肉鲩经过林愁的精心侍弄基本没有任何腥气况且在这锅汤中鱼味一定会被羊肉夺掉不显。

所以羊汤还是羊汤会更鲜美更浓郁。

白萝卜和高脚箐切滚刀块加冰糖飞水断生这可以有效去除萝卜的苦腥涩味。

然后再移步盛入砂锅浇进羊汤以及剁好的羊排大块——这次药渣没浪费。

“汤不需要太浓郁不需要煮很久”林愁把腊好的鸭食管分批分次的搁进一个个砂锅里头“就这样煮上鸭食管慢慢的煲一阵煲到香味出来”

“可这香味从头到尾就没断过啊！”山爷表示林子你这话说的可不对。

明明被真心实意的夸了林愁一点却都不觉得欣慰甚至还想捶这货一顿。

“好了大家都尝尝吧。”

除了给帮忙进化者的部分腊鸭食管还有的剩折腾这一次够用那么一段时间了。

一群人嘻嘻哈哈的也不坐端着砂锅往桌上一方一小帮一小帮的围着桌子：

“别抢别抢老哥先给你们试试毒！”

“试个锤子滚滚滚别挡”

“擦你们都是狗吗这么护食吃着碗里的还得看着锅里的。”

山爷和鲍二也在其中。

emmm或许因为和山爷一桌的原因这桌人吃相文雅挺多的。

鲍二小声说

“我这辈子都没吃过这么奇怪的东西”

“亲这边建议你多来蹭饭呢”山爷嘿嘿直笑“不然那你会错过很多人间值得。”

“嗯”鲍二说“确实错过了不少东西。”

即使对于在明光底层厮混了大半人生、见惯种种的鲍二来说这种食物也是足可以用“猎奇”两个字来形容的。

经过风干腊制的鸭食管在一锅滚烫的鱼羊鲜汤中舒筋展骨恢复着青春活力表面丑巴巴紧缩皱纹一条条绽开身姿渐渐丰腴色泽也由带一点褐色和赤红的深刻变为粉红再转为粉白就像一条条质感十足的幼滑小鱼似的在白生翠绿的两种萝卜之间徜徉着。

筷子一扭明显能感觉到鸭食管内部的饱满和多汁而它的两端像是被封印了一样滴水不漏。

“奇怪的小东西”

鲍二忍不住嘀咕。

一口咬下

“嘶哈我屮艸芔茻”

真就一口爆汁。

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