第073章 乔远山的心思

,该咋的也得是他听你的!”

乔远山连连夸自己的媳妇儿聪明,季氏又得意了一把:“等新房子盖起来,就给大郎娶个媳妇儿,到时候新媳妇儿进门,我也当婆婆了,这家里的杂务活儿也就不归我了。”

这么多年媳妇熬成婆,季氏可不得舒心吗?

乔远山却突然变了脸色:“不然,还是等明年吧,大郎也才十六罢了,咱们刚刚盖新房,钱恐怕都不够用,哪里有这些多余的?”

季氏道:“哪里没有,咱们除了爹娘给的十五两,不是咱们自己还有十两私房银子吗?拿出五两来给大郎成亲便够了,要不了多少。”

“咳,哦,”乔远山明显的支支吾吾起来了,显然是心里有鬼,偏偏季氏一门心思的沉浸在自己对未来幸福的幻想中,完全没注意到。

马上就要到给东兴楼送菜点子的日子,慕娘便也琢磨起了新的玩意儿,这个时代都没有卤味儿,慕娘可是出了名的重口味,这些日子一直怀念卤菜,现在好不容易有了些空闲功夫,不如自己做一些出来,自己也能吃,还能当做是酒楼的新点子。

为了制作卤水,慕娘特意去了一次镇上,弄回来好多材料,方婶儿原本看着主子要进厨房忙活,正想着去搭把手,却不知从何下手了,呆呆的站在那儿:“夫人,您这是要干啥呢?咋买这么多调味的东西回来?”

慕娘笑了笑:“做点儿好东西,你且去忙你的吧,不用管我,你也不会。”

方婶儿只好走了,毕竟她什么都不会,免得白白的给主子添乱。

二两今儿又去和李成王强上山打猎了,慕娘也懒得管,他有点儿自己的事儿做,不用天天粘着自己也挺好。

慕娘将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份,分别装入宽松的布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。

将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,又舀了一勺沸水,淋在上面,做成了糖色。

在锅掺入几勺鲜汤,放入姜葱,调入细盐、和刚做好的糖色,再放入香料包,烧沸后改用小火慢熬,直到整个小厨房里香味四溢时,这才做好了卤水。

这味儿极为浓烈,飘散出去格外招人,那边屋里的方婶儿都情不自禁的咽了好几口口水,到底忍住了没敢去找慕娘讨要吃的。

倒是二两老远就闻着味儿了,巴巴的赶回来,脸都没洗就往厨房里冲。

慕娘一脸嫌弃的将他赶了出来:“一身泥,不洗好不许吃饭!”

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